Curry oilaskoa errezeta atsegina da asteburuko lanpetuta, oilasko bularrak, tipula, patatak eta azenarioak plater batean egosi guztiak. Oilasko izterrak bularrak erabiltzera doazela, eta curry pasta 1 1/2 eta 2 koilarakada koilarakada hautsa ordezkatzeko behar izanez gero.
2 eta 4 zerbitzatzen ditu
Zer behar duzu?
- 3/4 - 1 libra oilasko bularrak, boneless, skinless, zatiak moztu 1 1/2 hazbeteko buruz
- 2 patatak, zuritu, zati txikitan moztu
- 1 tipula gorria, zuritu eta txikituta
- 10 haurrentzako azenarioak, garbitu, xukatu, zatitu
- 2 koilarakada olioa frijitzeko
- 2 koilarakada curry paste (tradizionala Indian horia curry orea onena da)
- 1 Kopako oilasko salda
- 1 koilaratxo azukre granularra
- 1/2 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- Lurrean edo lurrean
- piper zuria , dastatzeko
- Beheko martorri, aukerakoa
Nola egin
- Bero ertain eta handiko beroa zartaginean edo alderantzizko zartagina berotu. Gehitu 2 koilarakada olio berotzen wokera . Olioa beroa denean, gehitu tipula. Frijitu tipula bigundu eta zeharrargi arte. Gehitu curry pasta eta irabiatu frijitu lurrintsu arte. (Curry hautsa erabiltzen bada, gehitu ur kopuru txiki bat itsatsi osatzeko).
- Gehitu oilaskoa eta frijitu frijitu 5 minutuz, oilaskoa urreztatu eta gantzarekin estalita.
- Gehitu azenarioak eta patatak. Minutu bat irabiatu eta oilasko salda, azukrea, gatza eta piperra gehitu. Estali ezazu eta frijitu bero baxukoa 15-20 minutuz, ziurtatu oilaskoa egosi dela.
- Oilasko oilaskoa dastatu eta gozagarri egokitu nahi baduzu. Beheko martorri gainean hautseztatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 449 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 608 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 35 g |