Buruko txuleta ezin hobeto bilatuz? Batzuetan harategi-denda edo harategi denda ezin da egin. Hona hemen online haragi-denda handi batzuk, ongi xerrak (gehienak lehen mailako behi edo wagyu) eta harrigarria bezeroarentzako zerbitzua.
10eko 10
Snake River FarmsSnake River Farms. Pazifikoko Ipar-mendebaldeko txingarrak eder eta ederrak. Lehen mailako behi-xerrak, gurina-begiak, t-hezurrak, atezain-txuletak, filetinak, New York zerrendak. Saiatu Cowboy Txuleta, 2 librako hezurretan (2 pertsonentzat) frantsesa moztu platerean aurkezpen ikusgarria egiteko.
Snake River Farms-ek ere baditu kobe amerikarrak (Wagyu behi). Bere steak mozketak Gold (goiko Prime) dira, marbling bikaina, esku ebaki eta 28 urte bitarteko. Wagyu behi oso garestia da, baina SRF prezioak oso arrazoizkoak dira.
10/10
Steaks eta Game.comsteaksandgame.com. Steak and Game (Kaliforniako konpainiak) belar-behi eta Wagyu behi-xerrak moztu behar ditu. Itsasadarrek, tomateak, txuleta, gona, loreontzia, New Yorkeko strip. Erregistratu euren Grill Club kupoiak eta negozio bereziak.
10/03
American West Beef CompanyAmerican West Beef Company. Txuleta mozteko aukeraketa zabala, askotan ez duzu beste inon ikusiko, Boulder County-tik, Colorado-k. Txuleta moztekoak, oro har, harategi askok baino ugariagoak izaten dira: 16 ontza erraboiak, 32 ontza eramateko txuleta arte.
Saiatu Pinwheel Steak - sagar eta belarrezko ogia eskuz beteak, behi solomoa, marinatu pikante batean bustitako baratxuri barruan.
04 de 10
D'ArtagnanD'Artagnan. Tarta bikainak prezio onean. Gourmet haragi finko hautagarri bikainak dituzte: Kobe-style Wagyu txahala, etxeko belar-behi, Berkshire txerri, Australiako belar artifiziala, buffaloa eta jokoen haragi aukeraketa oso atsegina.
"Elikagaien munduan denek daki nola eragin handia izan du D'Artagnanek ia sukaldari eta foie gorri handi bat Amerikako sukaldarientzat" - Danny Meyer (Union Square Café, Gramercy Tavern eta beste top New Yorkeko jabea) jatetxe).
10/10
Chicago Steak CompanyChicago Steak Company. Chicago Steak-k behi-behi oso finituen aukeraketa sinestezina du, mozketa guztietan pentsa daiteke. Urte adina eta lehorra moztu. Prime Beef elementuak eta baita Kobe-style Beef ere aurkituko dituzu. Haragien kalitatea oso preziatua prezio duinetan. Good bidalketa eta bezeroarentzako arreta handia. Zalantzarik gabe saiatu. Halaber, itsaski hautapen politak, txerriak, oilaskoak, indioilarrak eta beste hainbat elikagai gozoak ere badituzte.
10eko 10
Heritage Foods AEBXerrak. Ondarea Elikagaiak Heritage Foods Slow Food USA-ren salmentako departamentua da, gure arbasoengana behin betiko abeltzaintza ugari berritzeko. Haragizko arraza arrazionalen eta ganaduen, ondarearen turkeys, ardi, bisonte eta elikagai jatorriko haragiak. Guztiak protokolo zorrotzen pean planteatutakoak eta ekoizpen eta prozesamenduari buruzko informazio zehatzarekin etiketatuta. Txuleta hautaketa egokia ebaki bakoitzerako zerrendatzen diren arraza bakarrekin: Angus, Akaushi, Holstein.
07 de 10
New Yorken LobelStrip Steak. New Yorken Lobel New York City erakundeak harategi denda guztietan izan behar du, zerbitzu bikainak dituen haragia. Okela eta lehorra, lehen mailako behi, tximiniar behi, Wagyu behi amerikarra. Premium prezioak, baina ez duzu haragi hobea aurkituko. Ziurtatu Lobel-en haragi gida ikusteko informazio handia.
08 de 10
Allen BrothersBoneless Ribeyes. Allen Brothers Herrialdeko jatetxe onenetako batzuk hornitzeko, oso goi-end Chicagoko enpresa hau 1893 urteaz geroztik enpresa bihurtu da.
10/09
Pat LaFrieda HaragiakBarazki zurixka lehorrak. Pat LaFrieda New York Cityko etxe ospetsu hau 1922. urteaz geroztik txuleta mozteko prestatu da.
10tik 10
Peter Luger Steak EtxeaT-bone steaks. Peter Luger New York-eko # 1 steakhouse-k bazkari lehortu eta lehorrak egin ditu publikoarentzat. Mozketa aukeraketa mugatua - ribeyes, porterhouse edo strip steaks.