Ohiko koreako edo koreako amerikar etxeko ohituren batean bizi bazara, zure sukaldean arroz-sukalde bat duzula aukeratzen baduzu, denbora bat etorriko zaizu arropa egosteko . (Shudder pentsa!) Arrozeko devotee ohi duzun denbora edo edonor sakatzen baduzu, izugarri gustatuko litzaizuke arropa kantitate handiak egiteaz gain, izerdiaren gainean izerditan jartzea. Litekeena da arroz-sukalde modernoaren ohiturari eustea, jangelako beharretara egokitzeko.
Zoritxarrez, arroz-sukalde batek ere mugak ditu. Sukaldean arroza egiteko behar duzunean besterik ez duzu. Horrek barne hartzen du arroza arrotzagoa baino arruntak afaltzera edo, Jainkoak debekatzen badu, arroz-ontzia hautsi egiten da. Kasu horietan, sukaldaritza arroza stovetop da modu bakarra konstruktu honen kanpo. Eta beste sukaldari batean ari bazara sukaldea, batez ere koreera edo koreera amerikarra ez den norbait bereziki ohikoa den arroza nola egin jakiteko erabilgarria da.
Gida sinple honekin, Korean arrozarekin perfekzionatu ahal izango duzu. Ez izan beldurrik, arropa-sukalde bat den sukaldari gisa gai zara!
Oharra: diabetea bazara odol azukrea behatzen baduzu edo beste medikuntza-beharrak edo dieta murrizketak dituzula, arroz zuria arroz-arroz trukatzeko aukera duzu.
Zer behar duzu?
- 2 cups arroz zuria (ale laburra)
- 2.5 cups ur (edo arroz-maila gainetik 1 hazbeteko)
Nola egin
- Hasteko, arroza ureztatu behar duzu urarekin eta ura hiru edo lau aldiz moztu.
- Ondoren, arroz garbitutako zartagin batean (tapa estraktu bat duena) jarri eta urarekin estali. Ura arrozaren maila baino 1 hazbetekoa izan behar da.
- Ondoren, beroa berotu eta arroz irakiten jarri.
- Ondoren, berotu beheko simmerra.
- Ez kendu estalkia, eta jarraitu arroz lurruna 12 edo 15 minutuz . Arroza lurrundu ez duzun bitartean ez badakizu ziur gustatzen zaizun testura eta eztia ebaluatzeko.
- Azkenean, beroa itzali egingo da baina estalkia utzi. Horrek arroza bost minutuz jarraitzeko aukera emango dio. Denbora kopuru hori itxaron ondoren, arroza berriro dastatu eta testura ebaluatu. Da oraindik hauskorra dastatzeko? Litekeena da undercooked zarela arroza, zapore kurruskaria bat erabiltzen ari ezean. Bestalde, arroza leuna eta beroa baldin bada, seguruenik berotu egin daiteke. Ez da ezer gehiegi egosten arroz berreskuratzeko, baina berriro saiatu dezakezu zure arroza sukaldaritza trebetasunak hobetzeko. Gogoratu praktika hori ezin hobea dela!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 348 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| karbohidratoak | 77 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 7 g |