Makarroiak eta gazta errezeta krematsuak nire gogokoenak dira. Zer da nabarmentzen dena beste labean makarroiak eta gazta errezeta guztiak? Mac 'n' gazta hau erraz egin daiteke, zapore aberatsa du eta ehundura leuna eta krematsua ez da gehiegizkoa eta gooeya. Sekretua? Mascarpone nahasketa, gaztanbera eta gruyere gazta.
Mascarpone eta gazta gatzontzia guztiz fideoak sartzen dira, eta makarroiak eta gaztak krematsurako ehundura ematen dute, irina eta gurina saltsarekin. Inork ez du asmatuko mascarpone eta cottage gazta osagai sekretuak dira. Gruyerek plater lodia eta zapore zorrotza dakar eta ehundura leuna, ez granulosa mantentzen du.
Zergatik Handia Elbow Macaroni?
Ukondo mekaniko handiak, ondo, handiagoak dira eta gazta egiteko tokia gehiago dago barruan barneratzeko eta fideoak zaporea emateko. Festooi bakoitza gozo bitxiarekin betetzen da. Ukondo makiluz egindako fideo txikien barrualdea ez da gaztaz betetzen, kanpoan geratzen da eta emaitza zapore eta ehundura txikiagoa duen plater bat da.
Gehiago Macaroni eta Gazta Errezetak
- Classic Mac 'n' Gazta Cheddar, Emmentaler eta Gruyere
- Mac 'n' Gazta, Cheddar, Asiago eta lurrunezko esnea
- Mac 'n' Gazta Cheddar Sauce
- Macaroni pikantea eta gazta
- Olio eta gazta Slow sukaldaritza
Zer behar duzu?
- 2 3/4 cups uncooked big elbow macaroni
- 1 1/2 cups full-fat cottage cheese (ideally small curd)
- 1/2 Kopako maskarpone
- 3 cups birrindua gruyere gazta
- 2 Arrautzak, whisked
- 3/4 koilaratxo gatza, zatitu
- 1 kopa
- Panko
- 2 koilarakada oliba olioa
Nola egin
- Olioa edo gurina 8,x8 (2 litro) zartagin batean.
- Preheat the 375 F-ko labea
- Ekarri irakiten bat ur gazia. Gehitu fideoak eta sukaldatu sei minutuz (edo sukaldaritza erregularra baino 3 minutu gutxiago). Fideoak ez dira egosi behar, modu guztiak labean berotu egingo baitira.
- Xukatu fideoak eta ondo garbitu - almidoi gehiegi utziz fideoak bukatutako labean makarroiak eta gazta zapore goxoa egiteko.
- Ontzi handi batean, elkarrekin gatza, maskarpone, gruyere, arrautza eta 1/2 koilaratxo gatza nahastu.
- Gehitu fideoak katilu batera, ondo nahastu fideoak uniformeki eta erabat gazta eta arrautza nahasketarekin estalita.
- Fideoak modu uniformean estali gozogintza batean.
- Ontzi txiki batean, gainerako 1/4 koilaratxo gatza nahastu pankoarekin eta oliba olioarekin ogiak olioan uniformeki estalita egon arte.
- Pasta hautseztatu fideoak gainean.
- Bake, agerian, 40 minutu. Panko tapa ez bada marroia eta kurruskaria, jarri brojina sukaldaritza denbora azkeneko minutuetan goiko marroia eta kurruskaria egiteko.
- Behin labean ateratzen den arte, utzi labean makarroiak eta gaztak gainerako 10 eta 15 minututara.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 580 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 233 mg |
| Sodio | 1.160 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 36 g |