Giora Shimonik "kezizotxo zentzugabe pentsatu zuen" esan zuen - Israelgo jatetxean hazi zen turkiar frijitu frijituak - "hanburgesak ziren eta, ondoren, Amerikara joan nintzen eta benetakoa ezagutu". Maitatu egin behar izan zuen lehenengo ziztadan, "nire neskalagun amerikarraren gurasoek hanburgesak zerbitzatzen zituztenean, pentsatzen zuen lehen aldiz nire buruan zeharkatu zutela". Ez da harritzekoa errezeta familia gogokoena denik.
Miriren Errezeta Testing Oharrak eta aholkuak
- Shimoniren errezetak beheko behiarekin erabiltzen du, baina beheko behi ordezko begetarianoarekin ere funtzionatzen du (batzuetan "behi-beheko lurra" edo "veggie ground" izenekoak). Kontuan harategi begetariano berri asko dituzten tipulak eta bestelako ongailuak eduki ditzakete, beraz ez duzu behar tipula hautsa gehitzeko. Eta sarritan sodio asko daude "vegan" haragietan, beraz gatza murriztu edo saltatu nahi duzu.
- Shimoni-k tipula hautsa erabiltzen du bere errezeta batean, baina tipula freskoa eta fin-fin txikia erabil dezakezu ordez 1/2 tipula txiki bat hasteko.
- Ez dituzu 10 hanburgesak behar? Errezeta erraz gutxitzen da jendeak jendetza ematen ez bazaio.
Egin ezazu otordu bat: zerbitzatu hanburgesoko bunsekin zure fixatze gogokoekin (pentsa ezazu ketchup, mostaza, letxuga, tomatea, tipula eta aguakatea). Eskaintza O Ven Baked Sweet Potato Fries edo Dijon Potato Entsalada eta kurruskaria, koloretsua Rainbow Slaw alboko aldean.
Miri Rotkovitz-ek eguneratuta
Zer behar duzu?
- 2 kilo behi behi, edo 2 (10 oz) pakete beheko behi ordezko begetarianoak
- 2 arrautza handiak, jipoitu
- 1/4 Kopako ogi apurrak
- 2 koilarakada ketchup
- 1 koilarakada mostaza
- 1 koilarakada tipula hautsa OR 1/2 tipula txikia fin-fin txikituta
- 1 koilaratxo itsaso edo kosher gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza
Nola egin
1. Beheko behiarekin erabiltzen bada, hegaluzeari aurreztu eta hegaluze papera labean jarri. Beheko behi ordezko begetarianoak erabiltzen badituzu, labean 425 ºC-ko tenperatura berotu eta labean egindako pergamino paper xafla batekin lerrokatu.
2. Ontzi handi batean, beheko behi edo behi-ordezko ordezko, arrautza, ogi apurrak, ketchup, mostaza, tipula hautsa (edo tipula txikitua), gatza eta piperra konbinatu. Nahastu ondo.
3. Esku garbiak erabiliz, nahasketa 10 patatara sartu eta bakoitzari txingarretarako labean edo gozogintza xafla prestatzen duzun bitartean.
4. Bete aurretik labean edo labean labean 8 minutuz labean, egosi arte. Zerbitzatu berehala hanburgesoko buns zure gogoko toppings batera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 255 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 171 mg |
| Sodio | 414 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 29 g |