Nork ez du maite Lemon Drizzle Cake bat. Inork ez dakit. Tarta hau arratsaldeko tea protagonista da eta edozein unetan tarta deitzen zaio.
Ez dago errezeta amaigabea, Lemon Drizzle Cake-k eta horietako bat baino gehiago aldatzen ditu. Errezeta hau duela urte asko ikasi nuen eskolan baina eguneratze txiki batekin. Errezeta honek irina eta lurrean almendra erabiltzen ditu, baina nahi izanez gero, ez da tortilla bat egitea, gero, 175g auto haragiaren irina erabili eta lurrean almendra kendu.
Pastela nahastailea metodo guztian egiten da eta ez baduzu bat ere egin, eskuz egin dezakezu. Litekeena bada, erosi limoi handiak, mamitsuak eta argizariak (zestoan erabiltzen baita zukua, argizari estaldura gabe).
Oharra: almibarretan azukrea zuri granular zuria, azukre arrunta edo zapore gehigarria, demerara izan daiteke. Guztiek pastela esne bizkorra emango diote eta askoz ere goxotasuna ekarriko dute.
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 115 gramo / 4 oz. Irina igotzen
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 75 gramo / 3unabe almendra (lurrean)
- 175 gramo / 6 onun gurina saltsa (biguna)
- 175 gramo / 6 oz gurin azukrea
- 2 limoin handiak (zestoan)
- 3 arrautza handiak eta libreak
- Xaboia egiteko:
- 2 limoin handiak (zukua)
- 115g / 4 oz azukre (ikusi goiko oharra)
Nola egin
180 ° C-ko labea berotu aurretik.
Arraina koipe eta lerro loaf lata 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 hazbeteko) 900 gramo / 2 lb tin-koa bezala ere ezaguna da. Jarri alde batera.
Stand nahastailea erabiltzea edo elikagai-prozesadorea jarri ontzietan osagai guztiak ontzi batean eta irina eta hautsezko gozogintza (hau arintasuna gehitzen zaio pastela). Nahastu abiadura handiko tarta osagai guztiak ondo nahastu arte eta arrautza lodi eta leuna sortu duzu.
Pour el molde en la torta preparada. Leku laberriko labean erdian jarri eta labean 45 eta 50 minutu bitarteko edo arte, pintzelka batekin zulatuta, garbi eta lehorra ateratzen da.
Jarri pastela beroa, oraindik bere hozkailuan, hozte rack batean.
Azukrea eta limoi-zukua azkar nahastu azukrea disolbatu arte (azukre-zurtoinak ez dira inoiz erabat desegingo, baina hori ondo dago). Pinto bat erabiliz, xaboi pixka bat bota eta xaboi pixka bat bota aldi berean. Beti gehitu jaratina almibarretan gehitu aurretik.
Utzi tarta hozten guztiz hotzean. Behin hoztu, tarta altxatu eta xerra eta jan (ederra) edo koipe fresko eta leku freskoetan biltzeko, kutxa edo tin estalita. Ondo mantendu egingo da egun pare bat. Pastela apur bat zaharkituta egonez gero, ez nahastu, apur bat berotu eta erretxina zerbitzatu eta esnea jarri.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 461 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 159 mg |
| Sodio | 278 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 8 g |