Bananas flambéek argi ikusgarriak egiten ditu aurkezpen ikusgarriak, eta baita ronik ere, Karibeko Karibeko platano postre arrunta errazteko.
Flambé hau Bananas Foster izenez ezagutzen den New Orleans postrearen antzekoa da.
Zer behar duzu?
- 2 bananak
- 2 koilarakada ekilore olioa
- 4 koilarakada azukre
- 1/2 Kopako ron zuria
- 1 karea, estutu
Nola egin
- Zuritu eta banaka banaka banaka banaka.
- Olio berotu bero ertaineko zartagin batean.
- Banatu bananak 5 minutu alde bakoitzean.
- Gehitu azukrea eta bota ron. 2 minutu egosten. Flambé .
- Limoi zukua bota eta aldi berean zerbitzatu.
Bananas Foster
Bananas Foster New Orleanseko Brennan jatetxean sortu zen 1950eko hamarkadan. Antzinako errezeta antzekoa da. Banan-banako helduek xerra egiten dute luzetara eta salteatzen dute.
Baina gurina erabiltzen da, ez olioa, azukre ilun iluna, ron iluna, limoi-zukua eta platano likorea. Flamingo eta bainila izozkiarekin zerbitzatzen da. Postreak Richard Foster-en Brennan bezero leialaren ondoren izendatu zuen.
> Iturria: "Frantziako Karibeko Gastronomia", Stephanie Ovide (Hippocrene Books)
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 247 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |