Herbehereetan, txokolate beroa kopa bat eskatuz kafea edo tea lortzea bezain erraza da. Edari gehienetan erorketa eta neguan tratatzen den bitartean, kakao beroak krema harrotua egun osoan euritsuetan gozatzen du.
Txokolate beroa, kalitate oneko txokolate iluna eta esne osoa eginda dagoelako, krema harrotua errealarekin egindakoa, ez dugula ezer egin nahi. Txokolate txokolino ilunik bikainenak erabiltzen ditugu beti, baina prozesu holandarreko kakao koilaratxo bat ere gehitu beharra dago. Kakao holandar klasikoaz gain, krema harrotua zabaltzen da, kakaoarekin edo kanela (azken hau nahiago dugu) eta, batzuetan, helduentzako edo helduentzako eraztun bat. Normalean ez dugu edan krema, baina batzuetan zapore bat gehitzen da, hala nola, bainila extractoa edo almendra esentzia.
Zer behar duzu?
- 1/3 kopa / 100 g txokolate txip iluna
- 1 koilaratxo holandarreko prozesu kakaoa
- 1 1/4 kopa / 300 ml esne osoa
- Kalitate onena krema,
- harrotua
- Aukerakoa:
- brandy edo ron, dastatzeko
- Aukerakoa: azukrea edo edulkoratzailea, dastatzeko
- Garnish: beheko kanela edo kakaoa duen hautsa
Nola egin
- Txokolatezko txip, kakaoa eta 1/4 kopa esne (60 ml inguru) txigortxo txikitan jarri bero ertainetik.
- Onartu txokolatea esnean urtzen denean egurrezko koilara batekin nahastuz.
- Gehitu gainerako esnea eta nahastu arte nahastu arte.
- Gehitu brandya edo ron, erabiltzen baduzu.
- Kopako txikiak bota, goiko krema harrotua, kanela hautsa eta zerbitzatu hoditeria beroa.