Elikadura Steamers gida

Steaming sukalde heze heze sukaldaritza metodo bat da, elikagaiak sukaldatzen ditu ingurune itxi batean lurrun beroarekin inguratuz. Sukaldaritza teknika bereziki osasungarria eta eraginkorra da, barazkiak bezalako elikagaiak bere nutrienteak mantentzen dituelako, urarekin simmeratzen direnean eta nutrienteek isuri dezaten. Gainera, sukaldaritza metodo hau ez da koipe edo oliorik behar. Saiatu babarrun berdeekin edo beste barazki batzuekin, xerra hosto beteak , dumplings asiarrak eta gehiago.

Hainbat stovetop eta steamers elektriko mota ugari daude. Gida honek aukera batzuk eman behar dizkizu zure beharretarako bertsio egokia aukeratzeko.

Steamer ezaugarriak eta aukerak

Steamers bi motatan banatzen dira: elektrikoa edo stovetop . Stovetop steamer txertatzen den txertaketa bat edo kazola batean edo beste ontzi batean sartzen da, ur hotzetan bi edo hazbeteko beteta. Elikadura txertatzen da, eta txertaturiko oinarri zulatua, lurruna inguratzen eta elikatzen du. Bapore mota hauek honako forma hauek aurki daitezke:

• Plataforma altxagarriak tolesgarriak edo tolesgarriak (sarritan altzairu herdoilgaitzez edo silikonaz egindakoak), pot baten behealdean eserita
• Txapa zulatua, galdara bikoitza duen kazola batean habiak egiten dituena
• Banbu saski bat wok batean atseden hartzeko.

Bapore elektrikoak , bestalde, erretiluak pilatu edo zulatu daitezke, edo banatzen dira, elikagaien aldaera ugari edo janari mota ezberdinak alda daitezke aldi berean. Ura gela batera gehitzen da eta berogailu batek ura berotzen du lurrun bihurtzen den arte. Tresneria batzuk, hala nola, arroz-sukaldeak edo sukalde anitzekoak, steam funtzioa dute. Presio elektrikoen eltzekariak edo estufaspeko presioko sukaldeak sarritan ontzi barruko erretilua ere badute eta steam gisa erabil daiteke.

Steaming aholkuak:

• Lurrunentzako elikagai onenak leinu arrainen xerra bezalako proteina lehorrak dira; oilasko gabeko, oilasko gabeko bularrak; eta barazkiak. Ebaki barazkiak tamainako tamainako piezak, berdinki egosi egingo baitituzte.
• Ziurtatu lurrunaren nahikoa likidoa gehitzea lurrunaldi osoan zehar iraungo duela - ur gehiago gehitu behar baduzu, tenperatura jaisten da. Ziurtatu noizean behin uraren maila egiaztatzeko, bereziki stovetop steamer bat, zure ontzia lehorrean irakiten ez dela ziurtatzeko.
• Janari zati handiagoak antolatu, esate baterako, dumplings edo fillets, geruza bakarrean, pieza bakoitza apur bat utziz, lurrunaren zirkulazioa ahalbidetzeko. Barazkiak bezalako barazkiak edo babarrunak bezalako barazkiak pilatu gabe. Garrantzitsua da janariaren inguruko espazioa izatea, lurruna zirkulatzeko; Bestela, zenbait atalek ezingo lukete berdin antolatu.
• Saiatu maiztasuna maiztasunez kentzeko tapa kendu eta tenperatura jaistea eragingo du. Horregatik, kristalezko estalkia lagungarria da, nahiz eta askotan kondentsazioarekin bete behar den, barrutik ikustea zaila egiten baita.
• Steamera irekitzen duzunean, ireki tapa zure aurpegitik eta eskuetatik urrun - lurrun beroak erredurak sor ditzake.
• Oso garratz elikagaiak oso zapore apetatsuak izan daitezke osagai aromatikoak zure lurruneko ura gehitzean. Saiatu belarrak, tea, tipula edo porruak. Edo saltsa zaporetsu bat egin dezakezu janariarekin zerbitzatzeko.

• 05eko 1ean

  OXO Good Grips Pop-Up Steamer

  Lorategi klasikoaren steamer klasikoaren hobekuntza handia, "petaloak" zulatuak potentziaren behealdean zabaltzen diren lurrunezko gainazal altuak sortzeko, OXOren bertsioak botoiaren sakontasunarekin estaltzen duen helduleku bat du, errazagoa izan dadin. saskia atera eta saskira atera. Helduleku guztia alda daiteke elikagai handienaz hornitzeko. OXO Good Grips Pop-Up Steamer-ek oinak altxatzen ditu 1 3/4 hazbeteko; Oinak biltzeko toles. Itsasontziak 8 hazbeteko edo zabalera duten lapikoak izango dira.

• 02 de 05

  Chef'n SleekStor VeggieSteam

  Silikonazko silikonaz osatutako nylonezko nukleoaz egina dago, Chef'n SleekStor VeggieSteam-ek txorrota olioaren barruan sartzen du edo mikrouhinean erabiltzeko beirazko ontzi baten barruan erabil daiteke. 8 eta 11 hazbeteko tamainak ditu, eta alde malguak edukiontzi formatu eta tamaina desberdinetara egokitzen dira. VeggieSteam beroa 400ºF-ra aurreztea da, ez da gainazaleko gainazalak marratu, eta ontzi-garbigailuaren segurtasun handia da.

• 05/03

  Helen Chen Asian Sukaldea Bamboo Steamer

  Erabili wok-a estilo banbuzko steamer klasiko bat, steaming erraz eta dotore batekin, edo lurrunezko eraztunak erabiltzeko (bereiz saltzen dira), biltegiratzeaz gain. 10 hazbeteko steamer-a 2 maila ditu, beraz, zure bazkariaren bi zati desberdinetatik aldi berean lurrun dezakezu, edo bi maila erabili ditzakezu dumplings edo beste elikagai batzuk lortzeko. Banbu guztian egindakoa (baita banbuaren estalkiekin eta banbuarekin estaltzea ere), eta banbua kondentsazio xurgatzeko balio du, elikagaiak ez baitira zimurtzen.

• 04 de 05

  Circulon Universal Steamer

  Altzairu herdoilez egina dagoenez, Circulon-en lurrungailuak 2 eta 4 laukidun 2 edo 4 hazbeteko diametroa duten 6 edo 8 hazbeteko (Circulon-eko beste marka batzuk barne) dituen oinarrizko diseinatutako oinarri bat du, eta alderantzizko aldeak dituzten lapikoak baita alboetan apur bat flared dutenek ere. Erlojuen begiztadun heldulekuak erraz eta segurua da lurrunaren altxa eta garraiatzea, eta beira tenperatura egokia estutu behar da lurrun eta beroa ihes egiteko.

• 05 de 05

  Oster Elikagaien Steam Elektronikoa

  Maiz janarazten baduzu eta jende asko zerbitzatzen baduzu, steamer elektrikoa aukera gehiago izango duzu stovetop steamer baino. Osterreko Elikadura Elektriko Steamer (5712 modeloa) 6 serieko edukiera du, 2 zentimetroko edukiera duena eta edukiontziaren alde gardenak janariaren aurrerapena egiaztatzea ahalbidetzen du tapa kendu gabe eta beroa ihes egiteko. Bistaratze digitala 12 ordu arte atzerapen aukera bat da (ziur egon haragia eta beste bakterioekiko jarrerarik ez duten janariak tenperaturan eseri beharrik izan dezaten denbora luzez), eta 95 minutuko tenporizadore bat dago eta mantendu ezarpen beroa. Ura urtegian kanpoan berritu eta bete daiteke, eta leiho bat urratzen denean ur gelditzen denean kontrolatzen uzten dizu. Ontziolak edukiontzi 10 litroko edukiera du, arroza edo bestelako elikagai likidoa prestatzeko eta 8 arrautza-arrautza arrautza-ontzia prestatzeko arrautza gogorra edo biguna prestatzeko.