Arrain plantxako bazkide bikain bat, endibiak entsalada egiteko osagai bat baino gehiago eskaintzen du. Eskuineko marinada eta parrillan perfekzionatu gabe, ez duzu bi aldiz uste izango barazki hau zure menuari gehituz. Jarrai ezazu erretilu gisa, ez duela erre edo ez gehiegi kentzen. Saiatu gaztaren gazta urdin xingarra .
Zer behar duzu?
- 6 endibak, erdira
- 1/4 kopa / 60 ml oliba olioa
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada / 30 ml ozpina balsamicoa
- 2 koilarakada / 10 ml ezkaia lehorra
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml kosher edo itsas gatza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL piper zuria
Nola egin
- Preheat grill bero ertainera.
- Konbinatu oliba olioa, baratxuria, ozpin baltsamikoa eta ezkaia ontzi txiki batean. Brotxaren nahasketa endibaren bi aldeetan. Gatza eta piperra hautseztatu eta parrillan jarri.
- 6 minutuz egosi behin inflexio. Noiz endives wilted eta sueztitu browned dira, kendu bero eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 207 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 312 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 17 g |
| Protein | 8 g |