Deviled crab inoiz sekula heldu ez diren errezeta klasikoetako bat da. Plater antzeko bat - deviled txirlak - ohikoa da New England-en. Kontzeptua itsaski ondua da, mostaza eta ogi nahasiarekin nahastuta, bere atarian eta labean beteak. Errezeta hau espainolez inspiratuta dago, zapore xume apur batekin.
Errezeta horren izenaren deribazioa "deabruarekin" janariarekin konbinatuz da " deviled dish " bihurtuz. Kasu honetan, serrano edo jalapeno chiles erabiltzen dira nahi den bero maila lortzeko .
Barbara Rolek-ek argitaratua
Zer behar duzu?
- 1 libera crabmeat
- 1 Kopako breadcrumbs
- 1 koilarakada oregano (lehorrak)
- 1 koilarakada paprika (ketua Espainiako estiloa edo paprika erregularra ordezkatu ahal izango duzu)
- 1 koilaratxo koilaratxo mostaza (lehorra)
- 1 koilaratxo gatza
- 1 fin txikitutako txile (
- serrano , edo bero gutxiago, jalapeno bat erabili)
- 1/2 Kopako tipula (fin-fin txikituta)
- 2 ale baratxuri (fin txikituta)
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 1/4 Kopako esnea (osoa edo% 2)
- 2 koilarakada
- jerez (fino edo amontillado)
Nola egin
- Preheat 350 gradu labean.
- Osagai guztiak nahastu eta 10 minutu atseden utzi.
- Nahastu nahasketa, ez ezazu ez jarri karramarro-maskorrean, edo ez baduzu, zerbitzatu bakarreko ramekins. Era berean, kazola plater bat ere erabil dezakezu.
- Bake 40 minutuz, gero beroa zerbitzatu fruta ardo zuria, esate baterako, Riesling off-lehor bat edo Gewurztraminer bat.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 272 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodio | 157 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 9 g |