Hau erraza behi kubo steak errezeta ez da bakarrik azkar, baina erraz aurrekontu-friendly bazkari bat izan daiteke.
Kubo-txuletak goiko edo beheko eraztun zatiak dira makina berezi baten bidez exekutatzen direnak. Ez ezazu gehiegi kubo txuleta!
Zer behar duzu?
- 4 (6 ontza) behi kubo-xerrak
- 2 koilarakada gurina
- 2 handi
- tipula (xerratan)
- Aukerakoa: 1 libera perretxikoak (xerratan)
- Dash gatza
Nola egin
- Denboraldiko kubo-xerrak xabalki gatza eta piperra. Gurina askatu zartagin handi batean eta gehitu tipula. Zeharrargarriak direnean, gehitu perretxikoak, erabili eta 10 minutu saltsa edo tipulak karamelizatu arte eta perretxikoak ia egosi arte eta ur gutxiago lurrundu dira.
- Barazki batzuk alde batera ipini eta kubo-xerrak gehitu (sortak, behar izanez gero) eta gurina gehiago, behar izanez gero. Frijitu txuleta azkar - 2 edo 3 minutu inguru alde bakoitzean - arte egin arte.
- Tipula karamelatuak eta perretxikoak zartaginean xehatutako kuboak eta beratzen diren xurgatutako zukuak. Zekale-ogia eta patata egosia edo patata purea zerbitzatu.
Cubing teknika
Zer uste duzue? Cubing teknika bat da, ez txuleta moztu bat. Cubing haragia ebaki gogorra edozein exekutatzeko prozesua da, behi, txerriki, venison edo beste proteina bat, makina baten bidez sinew gogorra zeharkatu eredua zeharkatzen eta haragi itxura cubed eta, beraz, bere izena ematen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 462 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 168 mg |
| Sodio | 392 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 53 g |