Erraza eta atsegina den errezeta bat da asteburuko bazkari azkarra edo alditxo berezietarako. Besterik gabe, malgua da, zure gustura edo eskuz esku dezakezu neurrira.
Bertsio hau oso sinplea da, soilik haurrentzako ilarrak erabiliz, baina perretxikoak, azenarioak eta / edo brokoli liluragarriak ere badira. Minced perrexila edo chervil gehitu dezakezu nahi baduzu edo kolore pixka bat eta zing gehitu koilaratxo bat edo bi piper saltsa.
Arrazoi irmoa eta leuna erabili dezakezu hemen (catfish eta snapper bikainak dira), baina tilapia ekonomiko ona ona da. Crab-zaporeko surimi hemen erabiltzen da, baina benetako karramarroa erabili nahi baduzu, are hobeto!
(Ikusi Tamaina osoko argazkia Seafood a la Kingekin Tilapia, Ganba, eta Karramarroarekin)
Zer behar duzu?
- 3 tbsp gurina
- 1 Kopako tipula txikitua
- 3 koilarakada irin guztietarako
- 2 cups esnea
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper zuria
- 1/8 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
- Cayenne piper pixka bat (aukerakoa)
- 12 lodi tilapia xerrak, 2 hazbeteko pieza moztuak
- 6-8 oz. Zuritu eta irabiatu ganbak egosi (tamaina edozein, baina ertainetik oso handiak dira hemen)
- 4 koilarakada txipiroi edo zatarra
- surimi
- 1 Kopako (edo gehiago) haurrentzako izoztuak (eta / edo salteatuak, brokoli lurrunetan, azenarioak, eta abar)
Nola egin
- Zartagin handi batean, gurina ipini tipula erdi beroarekin, bigundu arte. Irina irabiatu eta egosi, 2-3 minutuz irabiatuz.
- Esne pixka bat gehitu aldi berean (hasi koilarakada pare batekin eta handitu hurrengora), ondo edo ondo nahastu. Osagaiak gehitu eta egosi, aldian-aldian eraginez, 2 minutuz.
- Gehitu tilapia piezak. Saltsarekin estali eta 5 minutuz egosi, astiro-astiro nahastuz behin edo bitan.
- Gehitu ganbak, karramarroak eta barazkiak. Minutu gehiago prestatu eta berotu arte, arroza, orzo pasta, gritak, galletak edo opilezko plazak zerbitzatu.
- 4 marroi erregetara egiten du Tilapia, ganbak eta karramarroarekin