Deviled arrautza gozo hauek arrautza gorringoarekin konbinazio zaporetsua dira, aneta ozpinarekin, aneta ñabardura lehorrarekin eta aneta zukuarekin, maionesa eta mostaza pixka batekin batera.
Erlazionatutako Errezeta: Hegoaldeko estilo Deviled Arrautzak
Zer behar duzu?
- 6 eta 7 arrautza handiak
- 3 eta 4 koilarakada maionesa
- 2 koilarakada aneta pickle (xehatuta)
- Aukerakoa: 1 koilaratxo tipula (xehatuta edo birrindua)
- 1 koilaratxo aneta pickle zukua
- 1/2 koilaratxo aneta lehorra (edo 1 koilaratxo fin-fin txikitutako aneta)
- 1 koilaratxo mostaza (horia edo Dijon)
- Gatza eta piper beltza dastatzeko
- Dash paprika
Nola egin
- Jarri arrautzak zartagin ertain batean eta urarekin estali arrautza gainetik hazbetekoz.
- Kazola estali eta bero handiko zartagin osoa jarri. Estalkia zartaginean uzten baduzu, kendu beroa eta utzi stand 17 minutu.
- Arrautzak xukatu eta gero izotz ur hotzarekin estali. Arrautzak hotzak direnean, ur exekutatzen azpian zuritu. Ikusi beheko arrautza gogorrak azukrerako aholku batzuk.
- Xukatu arrautzak luzetara eta platera edo arrautza-platera gainean jarri. Esnea gorringoak katilu ertain batean. Sektorearekin, nahastu gorringoak maionesa hiru koilarakada, ozpinetako txikituta, tipula, zukua, ozpinezko zukua, anilla errea eta mostaza. Gustatu eta gehitu gatza eta piperra, beharrezkoa denean. Nahi izanez gero, gehitu maionesa gehiago.
- Tip : Arrautzak wobbling mantentzeko, moztu xerra txiki bat, arrautza zurien erdian beheko aldean.
- Koilara txiki bat edo cookie-ko bola erabiliz, gorringo zuriz jantzi ezazu gorringo nahasketa.
- Arrautzak arin frijitu piperrautsarekin zerbitzatu aurretik.
6 zatitan 6 anoa egiten ditu bakoitza.
Arrautzak egosi labean zuritzeko aholkuak
- Azala errazago lortzeko, erabili arrautzak oso freskoak ez direnak. Iraungitze-datatik hurbilago dauden arrautzak garbiago garbituko dira.
- Batzuek uste dute arrautza zuriak arrautza marroiak baino errazago zuritzen dituztela, baina ez dirudi aurkikuntza koherente bat.
- Arrautzak arrautza izoztu batean utzi eta hoztu arte.
- Crack shell-ren muturrak, eta, ondoren, poliki-poliki, counter arrautza roll guztiak crack.
- Hasi zuritu arrautzaren muturretan, bertan airea apur bat dago azpian.
- Azkeneko tipoa, arrautza gehigarri batzuk irakiten, kasu batzuetan ez garbitu.
Ikusi ere
Arrautzak freskoak diren esatea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 115 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 154 mg |
| Sodio | 150 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 5 g |