Zalantzarik gabe, ogia eta gurina-esnea errezeta errazteko eta prestatzeko modurik merkeena da, eta modu bikaina da ogi xerra xumeak erabiltzea. Esnea aldatu egiten da, esate baterako, ogi marroia, brioche edo croissants zaharrak edo gurina beroak erabiliz , ohiko ogia eta bit erraza erabiliz. metodoarekin erabiltzen duzunaren berdina da.
Irish ogia eta gurina-esnea sortzeko, sinplea da krematsua, zaporetsua eta irlandarra likorea gehitzeko, helduentzako esne perfektua egiteko (haurrek tradizionalak direnez gozatzeko aukera ematen dute) eta, zalantzarik gabe, bat ateratzeko San Patrick eguna.
Bot-a erabiltzeko irlandar likore onena Baileys irlandar whisky-eta krema-oinarritutako likorea da, eta laranja-zapore ederra ere barne hartzen du.
Zer behar duzu?
- 2 oz./55 g. gurina biguna (koipeztatzeko estra)
- 10 xerra ogi zuria (ebaki diagonalean zehar)
- 2 oz./50 g.
- urrezko mahaspasekin / sultanak (mistoak)
- 1 koilaratxo intxaur muskatua birrindua
- 1 koilaratxo kanela
- 12 fl.oz./ 350ml. esne
- 2 fl.oz./50ml. krema astuna / bikoitza
- 2 handi
- esklusiboko arrautzak
- 1oz./25g. azukre
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 6 koilarakada irineko krema likorea (Bailey-k ondo funtzionatzen du)
Nola egin
4 zerbitzatzen ditu
Hozteko labea 350 F / 180C / Gas 4
- Hasi 2 pintxo (1 litro) gozogintza platerarekin. Ondoren, gainerako gurina erabiliz, xerra bakoitzaren alde batean zabalduko da.
- Egin ogi zati bat gozogintza platerean, ogi triangelu bakoitza bata bestearen gainean gurutzatuz.
- Fruitu lehorrak eta intxaur muskatu eta kanela pixka bat bota. Errepikatu geruza platera bete arte edo ogia guztia erabiltzen baduzu. Amaitu fruta hautseztatu batekin.
- Kazola txikian, esnea eta krema esnea irakurtzera zaintzeko astiro-astiro hozten da, beroa izan behar du, baina ez scalding.
- Beat arrautzak 3/4 azukre eta bainila batekin. Gehitu Irish liqueur edo Baileys eta nahastu berriro. Arrautzak kolore argi eta argia izan behar du. Lokailuak esnea arrautza gainean bota eta nahasketa etengabe egiten du.
- Pixkanaka-pixkanaka pour esnea eta arrautza nahasketa ogiaren gainean. Ondoren, astiro-astiro, sakatu azalera ogiarekin belakia bezala likidoa beratzen. Utzi esnea alde batetik ordu erdira.
- 40 edo 45 min-ko labean berotu aurretik labean, azalera urrezko marroia da eta esnea ondo irabazi eta arrautza-oloa. Hornitu beroa.
Ogia eta Gurina Esnea berotzen da eta ondo aluminiozko papera labean beroarekin estali. Ez ezazu mikrouhin labean, Esnea frijitu daiteke eta goxoa da. zure bazkaria kutxa batean pieza bat bilatuz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 325 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 188 mg |
| Sodio | 117 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 8 g |