Txantxetan ez, errezeta hau " ergela " klasikoaren bertsio argiztatua da. Postre ingeles tradizionala, ergela, plater erraza da fruta, azukrearekin eta krema harrotua edo errea. Zenbait elikagai historialariren arabera, "ergela" hitza errainu frantsesaren esanahia da "bihurritu" edo "sakatu" esanahia lortzeko. Horrek zentzua du fruitu xehatu eta tentsioak krema gozotu bihurtzen duen platerak sortzeko. Gainera, hain azkar eta erraz egin daiteke, ergela ere deitu daiteke! April Fool's Day, zergatik ez zure lagunak eta familiak marrubi ergel eder hau zerbitzatzeko?
Fruitu ergel klasiko bat gooseberriak erabiliz prestatzen da normalean. Errezeta modernoek sasoiko frutak erabil ditzakete, hala nola, marrubiak, ruibarboak edo mugurdiak. Marrubiak erabiltzea aukeratu dugu, denboraldian udaberrian baitira eta fruitu gorri ederrak supermerkatuen uholdeak eta baserriak daude nonahi.
Errezeta hau ezin hobea da udaberrian eta udan entretenitzeko, aldez aurretik egunean prest egon baitaitezen eta hozkailutik zuzenean. Beti postrea zabaldu ahal izango duzu eta ladyfingers, madeleines edo shortbread cookieekin zerbitzatu.
Errezeta honi buruzko aholkua, edo errezeta bat, krema zuritu behar duzu. Krematsuak ongi zuritu egiten dira oso ondo hozten denean. Izan ere, zure katilu eta irabiagailua hozten diegu gomendatzen dizugu krema eman aurretik emaitza onenetarako!
Zer behar duzu?
- 12 ontza marrubiak (garbitu, zatitu eta laurden)
- 1/3 kopa gozogile azukrea
- 1/2 koilaratxo banilla extract
- 1/2 koilaratxo limoi birrindua
- 1/3 Kopako krema astuna
- 1 (6 ontza) edukiontzi gantz-free jogurt grekoa *
Nola egin
- Jarri marrubiak erdia elikagai-prozesadorean edo irabiagailuan eta prozesatu leuna arte.
- Jarri estalkiak sareta nahasketa handi baten gainean eta nahastu nahasketa ontzi batean, likidoa kautxu-urratzailea edo koilara batekin nahastuz; bota iragazkiak haziak.
- Ontzi purean, gozogintza azukrea, bainila extract eta limoi azala batean whisk. Mugitu gainerako marrubiak.
- Ontzi-garbigailuan, gurpila krema leuna sortu arte.
- Astiro-astiro, krema harrotua eta jogurtak mugurdiaren nahasketan sartu, nahastu arte.
- Koilarakada koilarakada edo beste postretako plater batean sartu. Itzulbiratu plastikozko estalkia eta hoztu gutxienez 1 ordu edo egun bat.
- Zerbitzatzeko, osagarri freskoa marrubiak osagarriak. Flair erantsia, ladyfingers edo shortbread cookieak zerbitzatzeko.
Sukaldea Oharrak:
Ijogintza grekoa erabiltzea gomendatzen dugu, plater hau egiteko testura onena ematen duen heinean. Ez dugu jogurt tradizionala jogurtik ordezkatzeko gomendatzen, zoritxarrez, ez duzu emaitza bera emango.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 178 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 27 mg |
| Sodio | 22 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |