Sutsua dirudi baina ez da izen gisa iradokitzen! Chili kupoia India hegoalderantz sailkatzen da. Ogia jan eta frijitu dezakezu. Arrautza koipe edo arroz arrunta eta Sambar (hegoaldeko Indian estiloaren dilistak) ondo doa.
Zer behar duzu?
- 1 kg chili piper freskoa (gorria)
- 3 tbsps
- gatza (itsasoa / rocka)
- 1 Kopako jogurtak (oso garratzak)
- 1 Kopako tamarindoa (zukua, 1 tamainako golf pilota tamainako sorta beratzen du 15 minutuz eta zukua estutu)
Nola egin
- Aurreztu labea 100 C edo 210 F.
- Jarri ontzi handi batean osagai guztiak eta ondo nahastu.
- Transferitu paperarekin betetako gozogintza erretilu batean.
- Labean labean, noizean behin lekuz aldatzen da, chile guztiak erabat lehorrak diren arte.
- Beirazko kristalezko ontzi batean gordetzeko.
- Egosi zartaginean edo olio beroa zartaginean eta frijitu nahi duzun pikillo asko, kurruskaria arte.
- Zerbitzatzeko iradokizunak: Arroz zurituarekin , arroz arrunta edo Sambarekin (Hego Indiako estiloaren dilistak ) ondo doa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 32 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodio | 936 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |