Hainbat gazta eta zapore kondentsatuaren zapore desberdinetakoak ordezkatu ditzakezu, sukaldeko errezeta maltzurraren eta errezeta errazaren zaporea aldatzeko. Hau nire errezeta ezagunenetako bat da eta hasieratik izan da.
Saltsa krematsua, gazta eta oilaskoa guztiz asetzera lotzen diren zerbait da. Bost osagai errezeta nahikoa da sukaldari esperientziarik gabeko egiteko. Atsegina agurtuko zaizu atean afaltzera joaten zaren bitartean. Ezer ez da olio-sukaldaritza baino hobeto usaintzen sukalde motelean.
Errezeta hau handia eta gogorra oilasko bularrak erabiltzeko modu bikaina da. Aurkitu dut oilasko bular txikiak erosten ez badituzu, gogorra izango da saltxitxa edo labean. Crockpot bular hauek samurrak lortzeko modu bakarra da.
Oilasko izozturik bularrekin hasi dezakezu; Sarritan egiten dut, nahiz eta janariaren segurtasuneko adituek ohartarazten. Gogoratu besterik ez duzu, arrisku handiko talde batean edonork zerbitzatzen bularrak hozkailuan eskuak mozteko. Arrisku handiko taldeetan, besteak beste, haur txikiak, haurdun dauden emakumeak, adinekoak, sistema immunologiko arriskutsuak dituztenak eta gaixotasun kroniko dutenak.
Tipula txikia ordezkatu ohi dut eta baratxuri batzuk gehitu perretxikoen ordez. Errezeta honi oso atsegina den gauza bat da: oso tolerantea da eta nahi duzun bezala alda dezakezu. Errezeta hau prestatu nahi baduzu, egosi pasta beroarekin edo arroz marroia edo basatia prestatu eta saltsa zoragarri guztia beratzen duzu. Afari perfektua da hotz jaitsiera edo neguko gaua.
Zer behar duzu?
- 5 xerra hirugiharra
- 6 boneless, oilless breastless breastthroughs
- 1 (4 ontza) xerrak xerratan xerrak, xukatu edo 1 tipula, txikituta
- 1 (10 ontz) oilasko zopa kondentsatuaren kondentsazioa OR 1 (10 ontz) edukiontzi lau gazta
- Alfredo saltsa
- 1/2 Kopako diced Suitzako edo Havarti gazta
Nola egin
- Zartagin handi batean, egosi hirugiharra kurruskaria. Kendu hirugiharra zartaginetik eta paperezko eskuoihaletan xukatu .
- Txikitu hirugiharra eta jarri alde batera, estali, hozkailuan.
- Sartaldeko hirugiharretan, egosi oilaskoa ertain beroarekin 3 eta 4 minutu bitarteko edo marroi argia arte, behin inflexio.
- Jarri oilaskoa 4-6 hileko sukalde motelean. Jarri perretxikoak edo tipulak (edo biak).
- Txuleta oilaskoan marroia erabiltzen duzunean, berotu zopa edo Alfredo saltsa, zartaginak birrindu eta oilasko gainean bota olio motelean.
- Eltze motela estali eta 4 eta 5 ordu arteko doikuntza baxua egosten edo oiloak 165 F-ko haragizko termometro bat erregistratzen du.
- Goiko oilaskoa diced gazta eta bota hirugiharra hautseztatu. Estali ezazu berriro eta 10 edo 15 minutuz egosi ezazu gazta urtzen den arte.
Oharra: orain dela gutxi hasi dut plater hau prestatzen, izoztutako oilasko bularrak erabiliz. Horiek margotu, zuzendutakoan, hirugihar tantaka batean, ondoren 6 eta 8 ordu bitarteko janaria prestatu, elikagai termometro bat 165 F.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 285 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 88 mg |
| Sodio | 231 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 27 g |