Oilasko cacciatore hau sukalde motelean egosi da. Oilasko gabeko bularrak, xerratan xerrak eta baratxuriak plater hau konbinazio zoragarri eta landa bat egiten dute. Hornitu oilasko eta tomate saltsa hauekin, espagetiak egosi beroarekin edo antzeko pasta batekin.
Oilasko izterrik gabeko isatsak errezeta honetarako aukera bikaina dira, zaporetsuagoak direlako eta lastaira motelean heze eta mamitsuekin egoteko. Oilasko bularrak eta oilasko izterrak konbinazioak ere bikainak izango lirateke.
Behean prestatuta, kondentsazioek platerera hezetasun gehigarria gehitu beharko lukete, baina plater gozoak egosten badituzu edo zure sukalde motelean azkar prestatzen baduzu, egiaztatu eta gehitu oilasko edo ur gehiago, behar izanez gero.
Oreganoa eta albahaka sukaldaritzaren erdialdean gehituko dira amargura saihesteko. Saltsa zertxobait mingotsa bada, gehitu koilaratxo bat edo gehiago azukre zuritu edo marroia edo dastatzeko. Ez ezazu ardoa uzteko eta ur gehiago edo stock gehiago erabili.
Zer behar duzu?
- 1 erdi tipula (xehatu xerrak)
- 1 1/2 kilo oilasko gabeko bituminosoak, boneless oilaskoak (edo boneless
- oilasko izterrak )
- 2 (6 oz.) Latak
- tomate itsatsi
- 8 oz. Perretxikoak (xerratan)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 erramu hosto
- 1/4 Kopako ardo zuri lehorra (edo ardo beltza)
- 1/4 kopa ura (edo
- oilasko stock )
- 1/2 koilaratxo oregano lehorra
- 1/2 koilaratxo lehorreko albahaka
Nola egin
- Xukatu tipula jarri sukalde motelaren behealdean; oiloak edo izterrak goikoarekin.
- Ontzi batean, nahastu tomatea, perretxikoak, gatza, piperbeltza, baratxuria, erramu hostoa, ardoa eta ura edo ale. nahastu ondo nahastu. Saltsa nahasketa zabaldu oilaskoaren gainean.
- Azal ezazu eta prestatu 5 eta 7 ordu bitarte, edo 3 ordu inguru altueran. Sukaldaritza denbora erdiraino, gehitu oregano eta albahaka.
- Saltsa dastatu eta ongi moldatu.
- Saltsa egosia spaghetti beroarekin edo antzeko pasta egiteko.
aldakuntzak
- Gehitu 1/2 koilaratxo piper gorria birrindua saltsa nahasketa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 565 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 142 mg |
| Sodio | 344 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 53 g |