Berenjena parmesanoarekin egosita dago eta sukalde motelean labean. Berenjena apurrak eta salteatuak estalita dago lehenik.
Sukaldaritza metodoa labearen alternatiba egokia da. Oso ona da udan, sukalde motelak ez baitu sukaldea labea bezala egiten.
Berenjena zerbitzatu spaghetti egosia beroarekin edo beste pasta batera, edo gehitu entsalada bota edo Zesar entsalada bazkaria osatzeko.
Zer behar duzu?
- 3 ertain eta handi berenjena (zuritu)
- 2 arrautza handiak
- 1/3 kopa ur
- 3 koilarakada irina
- 3 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1/3 Kopako ogi apurrak
- 1/2 Kopako birrindua parmesanoarekin
- 32 ounces
- marinara saltsa
- 16 oz. Mozzarella gazta (xerratan edo birrindu)
Nola egin
- Ebaki berenjena 1/2 hazbeteko xerra; Ontzi batean geruzetan jarri, geruza bakoitza gatza botaz. Utzi egosten 30 minutu gehiegizko hezetasuna drainatzeko; paper eskuoihal lehorrak.
- Azaleko katilu batean arrautzak irabiatu 1/3 kopa urarekin eta irina. Manteo arrautza berenjena xerra, gehiegizko tantaka uzten.
- Oliba olioa berotu bero ertaineko zartagin handi batean. Sauté bere alkatxofak xerratan sorta apur batean marroi arte, bi aldeetatik marroi eginez.
- Ogi apurrak ondu eta parmesanoarekin gazta ezazu ontzi txiki batean.
- Crock pot, berenjena laurden bat geratzen da, apurrak laurdeneko laurdenean, marinara saltsan laurden bat eta Mozzarella gazta laurden bat. Errepikatu berrogeita lau bat egosten, apurrak, saltsa eta mozzarella gazta egiteko.
- Estali eta egosten LOW 4 eta 5 ordu bitartean.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 428 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 167 mg |
| Sodio | 1.227 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 22 g |