Txibiak oso hazteko oso erraza da eta, zure lorategian ezarritakoan, hazkuntzari eusteko modu bat aurkituko duzu. Baratxuri txistorra gurina tipula txikiak moztu eta txikitutako xerra askoren artean besterik ez da. Gurina handia da baratxuri ogi txigortu egiteko eta hash marroiak frijitzeko eta baita patata purearen mendi handi bat topatzeko ere.
Zure lorategian edalontzirik inoiz hazi ez bazara, lorategi hornidurarako lantegi batera joatea eta landare txikia erostea. Elikagaien dendak ere batzuetan landareak eraman ohi dira herriko gozagarri gisa. Ez kezkatu zure chive landarea txikia bada, azkar hazten da.
Zure lorategian hazten diren tipulin txikiak dituen norbait ezagutzen baduzu, beti landare apur bat eska dezakezu. Nire chive landare handiak izango lirateke urte bakoitzeko pala bat hartuko nuke eta landare txikiagoetara hackeratuko dut nire bizilagunak emateko. Orain tamainakoaren arabera, mugitu eta landare handiagoaren zati txiki bat hartu eta gero, udarako berriro nire zipriztinak banatuko ditut.
Zure txibiak lurrean hazten dira edo zuhaixka handi batean hazten dira. Landareek itxura ornamentala dute eta, udan, lore morratuak handituko dituzte, entsalada janzteko eta erabili ahal izateko. Bai, loreak jangarriak dira.
Haragiak ebakitzeko, sukaldeko guraizeak erabili behar dituzunean, landare nagusitik off jaiak moztu. Ur hotzetan ureztatze azkarra emateko hostoak gustatzen zaizkit, papera eskuoihal batekin lehortu eta labean edo guraizeekin moztu.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako gurina (1 makila, leundua)
- 1 baratxuri ale txikia (xehatuta)
- 1 koilarakada
- txibiak (txikituta)
Nola egin
- Gurina gurina, baratxuria eta tipulina batean gurina eta ontzia gurina gordetzeko gordeko dira.
- Belar gurina eta denda hozkailuan estaltzeko 3 ordu lehenago erabili aurretik.
- Gurina hainbat egunetan mantenduko da, baina zalantza hori luze iraungo du.
Nola erabili Baratxuri Chive Butter
Vegan edo esnekiak alergiak badituzu, esne-gurina gurina-vegan batekin ordezkatu dezakezu. Smart Balance gurina gustatzen zait esne gurinarekin oso antzekoa delako.
Gurina sukaldaritza anitzetarako erabil daiteke. Zabaldu ogi xerra bat eta ogi gainean jarri baratxuri xehatuari. Erabili txerri txuletak edo oilaskoa frijitzeko. Bota ezazu patata labean edo erabili barazkietan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 127 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 31 mg |
| Sodio | 4 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |