Cajun sukaldaritza ospea garatu du beroa izateaz. Egia esan, Cajun zaporeak hotzagoak dira beroa baino. Espezieen nahasketa hau beroarekiko egokitu daiteke kaiena piperrarekin (edo jaistean).
Zer behar duzu?
- 1/4 kopa / 60 ml piperrautsa
- 1/4 cup / 60 mL gatza
- 3 koilarakada / 45 ml piper beltza
- 3 koilarakada / 45 ml baratxuri hautsa
- 1 koilarakada / 15 ml tipula hautsa
- 2 koilarakada / 10 ml Cayenne
- 1 1/2 koilaratxo / 7.5 mL oregano lehorra
- 1 1/2 koilaratxo / 7,5 ml ezkaia
Nola egin
1. Konbinatu osagai guztiak ontzi txiki batean. Erabili berehala edo gorde ezazu edukiontzi hermetiko batean leku fresko eta ilun batean. Konbinazio hau 6 hilabetera arte gorde daiteke.
2. Erabili nahasketa mota guztietako haragia, arraina eta itsaskiak eta barazkiak. Olio eta ozpina pixka bat gehi ditzakezu ontzi batean, gehitu nahasketa hau zenbait nahasketa eta marinade gisa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 42 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 4.723 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 2 g |