Haragia hau beheko behi, ogi apurrak eta ongailuen oinarrizko konbinazioa da. Erositako saltsa arrunt sinplea nabarmentzen da, eta guztiz gozoa da patata purearekin eta lurrunetan barazkiekin.
Edo frijitu saltsa ogi xerratan saltsa irekiko aurrekari zoragarriekin. Gehitu tomate xerratan batzuk bazkaltzeko zoriontsu izateko.
Erabili tarta errea prestatutako erretilu-ontzi bat edo gazi saltsa leuna marroi leuna nahasteko bi gutun-azal. Edo erabili onddo edo tipula saltsa nahasketa.
Lotutakoak: Meatloaf Barbakoa Glazearekin
Zer behar duzu?
- 2 kilo% 85 behi beheko lean
- 3/4 koilaratxo gatza edo
- Ontziratutako gatza nahasiz, edo Creole gozagarri nahasketa bat
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 2 handi
- arrautzak, sueztasunez irabiatuak
- 1/2 Kopako
- ogi apurrak *
- 1/3 Kopako esnea
- 1 koilaratxo Worcestershire saltsa
- 1/4 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 1/4 koilaratxo hosto lehorra hosto, xehatu
- 1 jar (12 onun) prestatutako saltsa marroia edo bi gutun-azal (0,87 oz.) Saltsa lehor nahastu
Nola egin
- Beheko behi, gatza, piperra, arrautzak, ogi apurrak, esnea, Worcestershire, tipula, ezkaia eta erromeroa nahastu. Pakete ezazu zartagin batean edo loaf-formako formako lorez betetako alboetan edo forman, loaf eta leku batean, alboetako gozogintza-xaflazko xafla bakarreko greasedarekin, esate baterako, gelatina-zartagina. 350 orduko hozten 1 ordu eta 10 minutu.
- 15 minutu inguru haragiaren aurretik egiten da gozogintza, zartaginean edo gatzgabetu zartaginean kazola batean prestatzeko edo gatzik prestatzeko, lehorreko saltsa-paketeen jarraibideei jarraituz.
- Utzi irabiagailua aurretik 10 minutuz.
- Slice the meatloaf eta zerbitzatu saltsarekin, patata eta alboko barazki edo entsalada batera.
* Aholku azkarra: ogiaren apurrak janariaren prozesadorean ogi zaharreko ogia prestatu eta izozkailuan janari biltzeko poltsan gorde. Beti izango duzu ogi apurrak haragiaren, hanburgesaren, kazola-ontziaren eta beste hainbat erabileretarako behar dituzunean.
Aholkuak
- Askotan barazkiak egiten badituzu, kontuan hartu haragi-ontzia. Bakoitzaren haragia koipezko gatzetatik kanpo mantentzen duen txertaketa bat dakar. Edo arreta handiz bota ezazu koipe gehiena 10 minutu inguru haragiaren aurretik.
- Zer egin gehiegizko koipearekin? Mantendu jar edo koipe zigilua koipe eta gatzagirietarako. Osoa denean, bota zaborrean. Ez izan tentazioa ihesa behera bota edo zuk, eta, beharbada, zure auzokideak, drainatze kolpeak bukatu litezke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 405 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 219 mg |
| Sodio | 1.291 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 40 g |