Behi labean eta fideoak kazola txahal labean erabiltzeko modu goxoa da eta plater batean bazkari bat da. Hornitutako behi-kazola erraz hauekin, entsalada artoarekin eta baratxuriarekin edo gailetak egiteko.
Nahiz eta soberakada edo delikatutako behiak zapore eta ehundura onena izan, kazola hau ere behi kontserbak eginda egongo da. Argazkia eguneratu berri dugunean, kontserbak erabiltzen genituen. Nekagarriaren nahasketa hotzari gehitu genion lehenik marroi gabe.
Zer behar duzu?
- 8 ounces arrautza ogi ertain edo zabalak
- 4 koilarakada gurina, banatuta
- 1 Kopako tipula txikitua
- 2 1/2 eta 3 cups behi corned diced, 12 ounces inguru
- 16 ontza txikitutako espinakak izoztuak, desizoztuak, gehiegizko ura squeezed out
- 3 koilarakada irin guztietarako
- 1/2 koilaratxo lurrean mostaza
- 1 Kopako oilasko salda
- 1 Kopako esnea (gantz gutxikoa dago)
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 1/4 koilaratxo hosto lehorrak
- 2 cups Cheddar gazta birrindua birrindu
- 1/2 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- 1/2 edo 1 Kopako tipula frijitu frantsesak edo ogi birrindua, aukerakoa
Nola egin
- Hozteko labean 350 F (180 C / Gas 4). Gurina 2 1/2 litro gozogintza plater bat.
- Kazola handi bat edo saltoki bat erabiliz, egosi fideoak paketeen jarraibideei jarraituz; xukatu ondo. Jarri fideoak atzera pot edo ontzi handi batean eta alde batera utzi.
- Kazola ertain batean, esnea 2 koilarakada gurina bero ertain baino gehiago; 2 minutuz egosi tipula txikitua. Gehitu behi gorria eta egosi arin frijitu arte. Koilara lerrokatu batekin, transferitu behi eta tipula nahasketa pot batekin fideoak erabiliz. Gehitu espinakak estutu pot eta alde batera.
- Kazola ertain berean, gainerako 2 koilarakada gurina erdi-baxuko beroa urtu; 3 koilarakada irina eta mostaza hautsa nahastu eta ondo nahastu arte. Jarraitu sukaldaritza, 2 minutuz irabiatuz. Pixkanaka-pixkanaka oilasko salda eta esnea irabiatu. Egosi, etengabe irabiatuz, loditua eta burbuila egin arte. Gehitu piperra eta ezkaia. Mugitu gazta, egosi arte. Gehitu gatza dastatzeko.
- Pour saltsa fideoaren gainean eta behi corned nahasketa eta astiro-astiro nahastu ondo nahastu arte.
- Goilara artifiziala eta fideoak nahasketa prestatu gozogintza plater batean.
- Nahi izanez gero, goiko tipula frijitu frantsesekin edo ogi birrinduekin batera .
- 25 eta 30 minutuz labean, edo beroa eta burbuila arte eta burbuila sueztitu dadin.
Ere gustatu zaizu