Baby Pattypan Squash Gratin

Plater honek adorable little pattypan squash hartzen du eta erosotasun osoa janaria bihurtzen. Pattypan squash haurra udako squash dira, txikiak eta biribilak, pixka bat mini flying saucer bezala bila. Horia, berdea eta zuria dira, eta ez du axola plater honetan erabiltzen duzunarekin, nahiz eta jolastu kolore bitxiak ikusteko. Zapore epelak dira, udako squash guztiak bezala, eta haien larruazala oso samurra eta jangarria da. Pattypan squash ez baduzu aurkitu, behin betiko erabili ahal izango duzu udako squash eta kalabazin xerra lodiak.

Zer behar duzu?

• 1 koilaratxo baratxuri xehatuta
• 3 koilarakada xerratan xaboi hostoak, garbitu eta xerratan
• 1/4 Kopako oliba olioa
• 3/4 kopa krema astuna
• 1 koilaratxo baratxuri xehatuta
• 1/2 koilaratxo kosher gatza
• 1/2 koilaratxo piper beltza
• 1 kopa Gruyere birrindua, banatuta
• 1 1/2 kiloko haurra pattypan squash, moztua eta erdira

Nola egin

1. Preheat the furna to 375F. Arina gurina azaleko 1 1/2 litro gozogintza plater edo spray sukaldaritza spray nonstick.
2. Elikagaien prozesadorean, baratxuri eta suitzako xerra txikitu arte. Gehitu oliba olioa eta purea konbinatu arte.
3. Ontzi handi batean frijitu krema, xerra txikitua, gatza eta piperbeltza eta Gruyere-ko 1/2 kopa. Gehitu pattypan squash eta erabili zure eskuak konbinatu, squash guztiak ondo estalita krema nahasketa arte. Piztu squash prestatutako gozogintza pan sartu. Erretzeari uzteko 1/2 Kopako gainerako gazta bota.

1. Bake 35 minutu inguru gazta nicely browned arte eta kazola ertzak inguruan bubbling. 5 minutu inguru eseri, zerbitzatu beroa.

Krematsua eta gaztaina landare-gratin handia ogia txigortuarekin edo xerra batekin egingo du.

Gratin sukaldaritzako teknika frantses bat da, tradizionalki zerbitzatzen den plater azaleko gozogintza dakar. Gazta, arrautza eta / edo gurina dakar. Normalean goiko urrezko lurrazal bat dago, hegazti gorriaren azpian lor daitekeena. Gratinak patatekin egiten dira, baina beste bertsio batzuek beste barazki, pasta edo itsaski nabarmentzen dituzte.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	297
Fat guztira	27 g
Gantz saturatua	12 g
Fatik gabekoak	12 g
kolesterola	58 mg
Sodio	399 mg
karbohidratoak	6 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	9 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)