Colleen's Buttermilk Chicken

Thanks to Colleen-ek oilasko oilaskoaren errezeta zaporetsu hau partekatzeko. Platerak prestatzen eta labaintzen erraz eta erraz egiten du eta familia bazkari handi bat egiten du.

Oilasko bularrak (hezurrak) bereizten ziren errezeta irudian, eta landare-olioaren koilarakada batzuk lehenago zeuden. Oilasko gabeko bularrak erabiltzen ari bazara, 30 eta 45 minuturen araberako gozogintza denbora murriztu ezazu oilasko bularren tamainaren arabera. Edo erabili oilasko izterrak errezeta batean.

Overcooking saihesteko, egiaztatu oilaskoa berehalako irakurketa elikagaien termometro fidagarriarekin. Oilaskoaren gutxieneko seguru tenperatura 165 F. da.

Ikusi ere
Kurruskaria labean frijituak oilasko izterrak edo hankak
Ogia labean simple oilasko frijituak baratxuriarekin

Zer behar duzu?

• 4 oilasko bularrak, boneless edo hezur (ikusi aholkuak)
• 1 1/2 Kopako gurina, banatuta
• 3/4 kopa
• helburu guztietarako irina
• 1/2 koilaratxo gatza
• 1/4 koilaratxo piper
• 1/4 Kopako gurina
• 1 can (10 3.4 ounces) perretxiko zopa krema kondentsatua

Nola egin

1. 425 F. labea berotu.
2. Gurina jarri 9-by-13-by-2 hazbeteko gozogintza eta labean jarri gurina urtu arte.
3. Pour 1/2 cup buttermilk azaleko ontzi batean.
4. Ontzi zabala eta azalekoa konbinatu irina, gatza eta piperra.
5. Sartu oilaskoa gurina eta gero irina nahasketa bota ezazu ondo garbitzeko. Antolatu oilaskoa zartagin batean (oilaskoa oilaskoa azala erabiliz gero, larruazala antolatu).

1. 425 F-ko oilaskoa estutu 30 minutuz. Itzal ezazu eta labean 15 minutu gehiago. Biratu berriz oilasko piezak eta berotu 375 F.
2. Katilu batean, nahasketa gainerako 1 koilaratxo xerra eta onddo zopa kondentsatuaren krema eta oilaskoa bota. Bake 15 minutu luzeagoa.
3. Antolatu oilaskoa egosi platter batean. Saltsa irabiatu zartaginean eta koilara oilaskoa gainean.

Aholkuak

• Larruazal kurruskaria, gaztaina oilaskoa azukrearekin frijitu daiteke. Landatu 4 koilarakada koilarakada bero ertain eta ertaineko gainetik. Gehitu oilaskoa, azala behera eta 5 eta 7 minutuz egosten, alde guztietatik marroi bilakatuz. Jarri olioa gozogintza azala eta jarraitu errezeta batera.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1452
Fat guztira	88 g
Gantz saturatua	29 g
Fatik gabekoak	34 g
kolesterola	459 mg
Sodio	847 mg
karbohidratoak	21 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	136 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)