Gingerbread House alemaniarraren ( Lebkuchenhaus ) Suitzako Suitzako Gingerbread Etxea errezeta hau gingerbread "egiturazko" jotzen da, oso gogorra den cookie batean lehortzen delako, eraikuntza egokia baita. Hormak eta teilatua moztu egiten dira cookieak egiten duen txantiloia erabiliz.
Ogi hau bi sorta egin beharko duzu gingerbread-house urratsez urratseko argibideak azaltzen diren etxeak sortzeko, baina orekada bakoitza bereizita emaitzarik onenak lortzeko. Bestela esanda, ez ezazu errezeta bikoitza egin bi ore bakarreko pasta.
Zer behar duzu?
- 1 3/4 cups azukrea
- 3/4 kopa eztia
- 1/4 Kopako gurina (edo margarina)
- 1 koilarakada laranja azala (lehortu, lurrean edo freskoa limoi azala)
- 1 limoi (edo karea, 1/4 kopa berdineko urez osatutako ura)
- 5 1/2 cups irina (helburu guztiak)
- 2 koilarakada hauts gozogintza
- 1 1/2 koilaratxo kanela
- 1 koilaratxo jengibrea
- 1/2 koilaratxo ale
- 1/4 koilaratxo intxaur muskatua
- 1/4 koilaratxo tbsp
- 1 arrautza handi
- 2 arrautza gorringo handiak (zatituta; eserlekuak kola zuritu)
Nola egin
- 12x17 hazbeteko jellyroll pan edo cookie-xafla xanpatu 1/2 hazbeteko ezpain batekin.
- Azukrea, eztia eta gurina kazola batean nahastu eta irakiten jarri. Irakitu minutu batzuk barru. Azukrea ez da disolbatuko, baina nahasketak argi kolorea eta ondo nahastu behar lirateke. Kendu beroetatik, gehitu laranja zuritu edo limoi azala eta limoi zukua eta ura nahastu eta nahastu arte guztiz sartu arte. Let cool apur bat.
- Ontzi handi batean bereizi irina, gozogintza hautsarekin, kanela, jengibrea, ale, intxaur muskatua eta allspice. Kendu 2 cups nahasketa katilu handi bereizi batean, gehitu nahasketa pixka bat azukre kazola batetik eta irabiatu leuna arte.
- Gehitu 1 arrautza osoa eta 1 arrautza gorringoa eta irabiatu leuna arte. Gehitu gainerako irina, 1 kopa aldi berean.
- Doitu orea koherentziaz. Orea erraz kudeatu ahal izango duzu. Gehitu ura edo irina, beharrezkoa izanez gero, 1 koilarakada aldi berean hozkailuaren cookie-orekaren koherentzia lortzeko.
- Bota orea orekatzeko mahai gainean (ia ez irina) zure gelatina-ontziaren tamainaraino. Pasa ezazu zartaginean eta oratu txokoletara bota, lodiera mantenduz. Suitzako txalet etxeak urratsez urrats jarraitzen bazaizu, sorta luzeak sokietara sartzen eta alboan jartzen ditu. Erabili orea estra, fascia eta hesiaren mezuak egiteko. Jarri beste cookie-orri batean.
- Bigarren arrautza gorringoa nahastu 1 koilarakada urarekin eta ore gainean orraztu. Jarri dekorazio fruitu lehorrak oreetan, erabiltzen ari bazara.
- 350 º F-ko labean 30 eta 35 minutu bitartekoak. Kendu eta moztu forma bat txantiloia erabiliz hoztu aurretik erabat. Ez ahaztu ateak eta leihoak moztu nahi duzun bezala. 1/2 ordu inguru behar duzu horretarako. Osaera hozten bada, mozketa gehiago egiteko edo labean beste sorta bat erabili beharko duzu.
Hartu Oharra:
- Laranja zuritu lehorrak ehotzen ditut kafe-makina garbi eta zahar batean, eta gehitu azukrea nahasketara. Garai hartan rehydrates eta bakes, sentitzen eta gustatzen asko konfitatuak laranja azala bezalako.
- Lebkuchengewürz izeneko produktu edo gingerbread espezie bat erabil dezakezu Alemaniatik, kanela, ale, cardamom, martorri, mace, intxaur muskatua, anise hazia, piperra eta limoi azala. Erabili 1 koilarakada eta errezeta honetan beste espeziak kendu.
Hona hemen gingerbread etxea eraikitzeko txantiloiak eta errege-hezurraren errezeta bat, etxea biltzen duen morteroa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 879 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 452 mg |
| Sodio | 1.351 mg |
| karbohidratoak | 162 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 18 g |