A "Fumar" klasikoa
Beheko lerroa
Erosi Amazonetik
Pit Barril Sukaldeak erraz eta erabilerarako ikatzezko unitate bat da, eta horrek zortzi bastidako kutxatxo bat prestatu dezake aldi berean. Gutxi gorabehera 300 graduko F funtzionamendurako diseinatua, sukalde honek arreta gutxi behar du eta denbora luzez nahiko janari xahutzea lortu daiteke. Badira errealitate erretzailea ez denik ere, kearen zaporea eta janari bikaina sortzen ditu.
Erretzailea da hitzaren zentzu klasikoan.
pros
- Erabilera erraza
- Diseinu sinplea
- Eraikuntza solidoa
- Sukalde versatile
Cons
- Egurra lantzeko marka zehatz batentzat diseinatua
deskribapena
- 240 metro karratuko hazbeteko sukaldaritza
- Bi esekidura barrak, 8 altzairu herdoilgaitzezko haragizko kakoekin
- Preset intake vent estalkidun estalkia
- Karrozalezko zartagina desmuntagarria
- Tenperatura handiko portzelana estalitako altzairuzko eraikuntza
- Made in USA by Pit Barrel Cooker
Erosi Amazonetik
Gida berrikustea - Pit Barrel Sukalde
Altzairuzko danboraren asmakizunaren ostean asteburua, norbaitek altzairuzko danbor-barbakoa asmatu zuen. Beroarekiko (gutxienez pixka bat gutxienez) nahikoa izango da eta parrilla larri batzuk egiteko nahikoa handia da, hegoaldeko zatirik handienean danborradako egurrezkoak ere aurki daitezke. Zoritxarrez, etxetresna elektriko horietako askok ez dute fluxuen kontrolaren modukoak, jende askok nahi duen aldakortasuna eskaintzen baitu.
Pit Barrileko sukaldeak tenperatura jakin batean lan egiteko diseinatutako altzairuzko danbor sukalde bat da.
Batzuetan danborradako erretzaile bat (UDS) deitzen zaio, sukaldeko estilo honek elikagaiak zuzenean suaren gainean jartzen ditu espazio itxi batean, airearen fluxua tenperatura baxuetan eta koherentean mantentzen baitute. Sartu besterik ez duzu sukaldeko estilo hau altzairu kanoi zutik, hanketan behealdean aireztapenekin, beheko aldean egurrezko saski bat eta eskailera edo kakoekin, goiko aldera dagoen janariari eusteko.
Aipatzekoa da Pit Pitxerra sukaldaria ez dela erretzaile gisa saltzen, baizik eta sukalde bat. Lursail itxi eta erretzaile baten artean kokatzen diren ikatzezko unitateetako bat da, bai biak egiteko, baina ez tradizionalki. Hau ez da esan nahi parrillan edo erretzaile gisa ez dela eraginkorra.
Pit Barrileko Eltzea 240 kilo-hazbeteko sukaldaritza batekin dator, haragi zintzilikatzeko bereziki diseinatua. Bi baratze metaliko daude, barrikadaren goiko aldeko zuloetara egokitzen direnak. Unitateak 8 ganadutegiko estandarrarekin dator eta altxatze-tresna bat, haragiak lehorgailutik zintzilikatzeko. Balazta-errailetik briskete guztietatik zintzilika daiteke sukalde barruan. Metodo honen abantailek sukaldaritza ahalmena maximizatzen dute. Sukaldeko sukalde bakarrekoa nahiko txikia da eta bi errailen pilak mantenduko lituzke. Kakoekin, zortzi xafla aldi berean egosi daitezke. Sukaldaritza-sareta zuzenean haragizko zuzenean erabiliko litzateke hanburgesak edo arrain-xerrak, adibidez.
Pit Barrileko sukaldeak 300 gradu inguruko sukalde-tenperaturan lan egiteko diseinatuta dago bereziki. Beheko ventua erregulagarria da, baina fabrikatzailearen argibideak esan nahi du altitude ezberdinei egokitzeko eta sukaldaritza tenperatura ez moderatzeko.
Tenperatura konstante hori lortzeko, fabrikatzaileak bereziki adierazi du Kingsfordeko ikatza erabili behar dela. Jakina, Kingsfordeko ikatzaren bertute handienetakoa erre koherentzia da, ordea, beste ikatza erabil daiteke. Egur-ikatza altua, batez ere, tenperatura altuago batean erredurak eta horregatik doitzeko modu eraginkorrean ez dago, beraz, sukaldeak beroago egiten du.
Puristek esan dezakete hori ez dela erretzailea, 300 graduko F funtzionamendua tenperatura oso altua dela barbakoa gogorra eta baxua izateko. Sailkapena edozein dela ere, Pit Barrel Cooker bikaina egur-ikatza eginda dago. Janari bikainak sortzen ditu zapore epeleko leuna (zapore gehiago gehitzeko). Erretzeko ordua 6 ordu baino gehiago da eta ia edozein kasutan nahikoa da.
Erosi Amazonetik
Dibulgazioa: fabrikatzaileak emandako egiaztatze-laginak eman zituen. Informazio gehiago eskuratzeko, ikusi gure Etika politika.