Michelada naturaltasunez ohituratu zen Mexikoko praktikan, limoi-zukua freskoa eta gatz bat garagardo bihurtzeko. garagardo koktelaren oinarrizko hurbilketa hau urteetan zehar zabaldu zen osagai saltsu barietateak barne, hala nola Maggi saltsa tradizionala edo soja saltsa eta Worcestershire saltsa .
Gaur egun ia mila gurina koktel errezeta aurki ditzakezu bartenders-ekin. Errezeta sinple honekin hasi zure bertsioa hobetzeko.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako gatz lodia (ertzeko)
- Lime wedge
- 1 kopa izotz kubo (edo izotz trinkoz egina)
- 1/4 Kopako karamelu zuku freskoa
- 1 eta 2 marratxotan
- Txilin saltsa (Tabasco, Tapatio edo Cholula bezalakoak)
- 1 eta 2 piper saltsa soja
- 1 eta 2 marra Worcestershire saltsa
- 1 botila garagardoa (hotza, ahal izanez gero a
- garagardo mexikoko iluna )
- Garnish: 1 karea zuritu
Nola egin
- Zabaldu gatz geruza platera batean. Garbitu izozki-krema edo kristal handi baten ertza moztu, inguruan karea zuriz jantzirik. Biratu kristalezko gomazko gatza, inguruan zirkuluerdi osoa estaltzeko.
- Bete betaurrekoa erdiraino izotzarekin, gehitu lima-zukua, chili saltsa, soja-saltsa eta Worcestershire saltsa. Mugitu osagai guztiak konbinatzeko.
- Pixkanaka-pixkanaka pour garagardoa beirara. Osa ezazu karezko wedge beirazko ertzean eta garagardo koktela berehala zerbitzatu.
Micheladaren aldakuntzak
Play inguruan osagai eta kantitateekin, zure michelada-ren sinadura bertsioa garatzeko. Prestaketa klasikoari buruzko aldaketen inguruko iradokizun hauek zure sormen-zukuak ipiniko lirateke:
Soja eta Worcestershire saltsa ordezko Maggi likido tradizionala nahasketa bat gutxi gorabehera.
Gehitu klamato zukua (kimu eta tomate zukua kondentsarekin) nahasketarako.
Gehitu pixka bat edo bi piper beltza, apio gatza, oilasko ogi-hautsa edo xedea.
Kendu beira gatzak. Horren ordez, nahastu gatz pixka bat koktel berean.
Ordeztu ontziratutako saltsa beroa hauts-chili batzuekin (hala nola chili piquín purearekin edo chipotle hautsarekin), koktelean ez den chili-hautsa. Edo nahastu gurpileko gatzarekin, saltsarekin edo nahastu gainean edo bota gainean.
Joan purista pixka bat eta prestatu zure garagardoa karamelu eta gatzarekin. Aldaketa hau deitzen da chelada Mexikoko zenbait tokitan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 216 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 28.423 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 3 g |