Postre sakon eta iluna eta dekadente hau indulgentzia hutsa da. Prozesu holandarreko kakao hautsarekin egindakoa (adibidez: Hershey-ren kakao bereziaren hautsa), postre txokolate honek zaporea zapore bizkor eta aberatsa hartzen du.
Kakao hauts arruntak ere erabil ditzakezu, baina kontuan hartu azken pastela kolore arinagoa eta txokolatezko zaporea izatea.
Zer behar duzu?
- 2 cups guztiak irina
- 1/4 Kopako buckwheat irina
- 2 koilaratxo soda gozogintza
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/2 Kopako olio sukaldaritza, hala nola, canola edo oliba
- 1 1/2 cups granulated sugar
- 2 koilarakada tahini edo kakahuete-gurina
- 1 Kopako oso sendoa den kafea (hotza)
- 1 koilaratxo esnea, esaterako, koko, almendra edo anana
- 2 koilarakada ozpin (sagar sagardo ozpina gomendatzen da)
- 1 errezeta Fluffy White Frosting (ikusi behean)
Nola egin
Preheat your oven to 350 degrees Fahrenheit and lightly grease two 8 inch round metal cake bakers. 9 x 13 hazbeteko xafla ere erabili dezakezu tarta hau egiteko, edo 12 cupcake ontzi lerro batekin. Ikusi errezeta honen behealdean sukaldaritza denbora doitzeko doikuntzak.
Ontzi nahasketa handi batean, irabiatu 2 cups irina osorik, 1/4 cup buckwheat irina, gozogintza soda, hauts gozogintza eta gatza. Egin ondo irina nahasketaren erdian eta sukaldaritza olioa, azukre granularra, tahini eta 1 Kopako krema oso sendoa gehitu eta sardexka handi bat nahastu.
Pixkanaka-pixkanaka 1 koilaratxo esnea gehitu pixka bat denbora guztian sartu arte. Azkenik, irabiatu 2 koilarakada ozpin.
Banatu arrautzez osatua bi 8 hazbeteko metalezko tarta artean. 25 eta 27 minutu bitarteko labean, edo tarta erdian sartutako labana atera arte.
Onartu pastela guztiz hozteko eta tarta biribildu gozo bat frijitu eta tarta izoztuaren gaineko beste pastela sandwicharekin. Frost erabat estali edo gozatu.
Fluffy White Frosting
- 2 cups gozogintza azukrea
- 1 kopa hidrogenatu gabeko laburtzea, esate baterako, Spectrum marka
- 1/4 koilaratxo margarina ez
Konbinatu nahasketa elektriko bat osatuz osagaiak edo eskuz esku whisking oso fluffy arte. Hoztu ezazu erabiltzeko prest dagoen arte, eta utzi giro-tenperaturara itzultzeko aukera errazteko.
Beste zartaginak egiteko sukaldaritza:
9 x 13 hazbeteko zartaginean, 25 minutu edo 30 minutuz labean edo erdian sartuko den labana ateratzen den arte.
12 cupcakes egiteko, 22-25 minutuz labean edo erdiko cupcake erdian sartu labana bat garbi.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 320 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 449 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |