Tri-tip errea saltsa saltsan marinatua eta gero plantxan. Lehenik eta behin errea bota nahi baduzu, beroa berotu eta jarraitu arte egosi arte.
Zer behar duzu?
- 2 libera / 900 g
- tri-tip errea
- 3/4 kopa / 180 ml oliba olioa
- 1/2 cup / 120 mL cilantro freskoa (txikituta)
- 1/2 Kopako / 120 ml Perrexil freskoa (txikituta)
- 1/4 kopa / 60 ml albahaka freskoa (txikituta)
- 1/4 kopa / 60 mL arroz ozpin
- 6 ale
- baratxuri (xehatuta)
- 1 1/2 koilaratxo / 7,5 ml gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml
- Tabasco
Nola egin
- Irabiagailuan baratxuri, perrexil, cilantro eta albahaka konbinatu. Nahastu fina arte.
- Gehitu oliba olioa, arroz ardoaren ozpina, Tabasco, gatza eta piperra. Konbinatu leuna arte.
- Pour nahasketa erdia birziklatzeko poltsan eta gehitu tri-tip.
- Biratu tri-punta berotzeko eta hozteko 4 ordu inguru.
- Jarri saltsa gainerako erdia edukiontzi batean eta hoztu behar duzu arte.
- Preheat parrilla.
- Kendu tri-tip poltsatik eta jarri parrill beroan.
- Biratu tri-tip 2 minutu igaro ondoren eta parrillan 2 minutu gehiago.
- Behera ezazu beroa edo parrilla freskoago batera mugitu.
- 4 minutu inguru beste parrillan, gero, bero zeharkatuan zehar janez gero.
- Jarraitu egosten arte, 15 minutu gehiago.
- Amaitutakoan, kendu tri-tip parrilla batetik eta utzi gainerako 5 minututara.
- Bien bitartean, berotu gainerako saltsa berotu arte.
- Ebaki tri-punta zerrendatan eta saltsa gainean jarri.