Chivito Uruguaiko ogitartekoa da. Bere herrialdeko garrantzia Estatu Batuetako hanburgesekin batera egiten da, arrainak eta txipak Erresuma Batuan, Kubako sandwichak eta Argentinako txuletak. Sandwich hau ez da bihotz apur edo gosea, bai.
Chivito ("ahuntz txikia" gisa itzultzen dena) haragi betetako sandwich serioa da. Izardun osagaiak churrasco xerra da, behi haragi xehatua xerratan. Hau urdaiazpiko, hirugiharra, letxuga, tomatea, mozzarella gazta urtu eta arrautza frijituekin egindakoa da.
Aziendarik gabe jateko jan nahi baduzu, otordu orekatu bat da, proteina ugari, barazkiak eta ogia. Alde bat nahi baduzu, hautatu arroza, patata frijituak edo tipula erraldoiak bezalako zerbait. Garagardoa garbitzea da.
Zer behar duzu?
- 8 xerra hirugiharra
- 2 behi xerrak (edo 4 xerra xehatu
- txuleta plantxan )
- Salt (lodia, dastatzeko)
- Piper beltza (zaporea)
- 1-2 koilarakada gurina
- 4 arrautza
- 4 sandwich buns (oso handiak, esate baterako, ciabatta erroilu handiak)
- 4 koilarakada ketchup
- 4 koilarakada maionesa
- 1 letxuga buru
- 4 xerra urdaiazpikoa (deli ebaki)
- 4 xerra tomate
- 4 xerra mozzarella gazta
Nola egin
- Bero ertaineko zartagin handi batean, hirugiharra xerrak egosi kurruskarira arte. Ezarri karta eskuoihaletan hozkailuan.
- Steak erabiltzen ari bazara, xukatu zartagin gehiegizko gantzarekin. Xukatu xafla bakoitza erdi gurutzatuan, xafla xehatua egiteko.
- Gatz lodia eta piperbeltza bota. Erabili mallet bat xerrak xerratan finkatzeko.
- Beroa ertain eta beroarekin zartagin beroa jarri eta zartagin gainean jarri. 2 minutu inguru inguru egosi, nahi duzun ala ez. Jarri paper eskuoihalak hozteko.
- Garbitu xaboiarekin. Igurtzi gurina bero ertainetik eta arrautza eguzkitsuarekin frijitu arte zure gustura egin arte.
- Preheat your broiler.
- Bete zukuekin ketchuparekin eta maionesarekin. Jarri letxuga pieza buns beheko erdietan.
- Sandwich bakoitzeko 2 tipula, hirugiharra, urdaiazpikoa, tomate zati bat eta mozzarella xerra.
- Jarri ogitartekoak agerian labean, gazta urtu arte. Jarrai ezazu ogitartekoei begirada bat, gaztak ez baitu erre.
- Kendu ogitartekoak labean eta jarri gazta gainean arrautza frijituak, eta gero buneko beste erdia jarri. Zerbitzatu berehala.
Aukerazko toppings artean, egosi tipula, oliba, piperra eta ozpinetakoak. Salsa golf, ketchup nahasketa eta maionesa ezaguna da Argentinan eta Uruguain, sandwich honetarako kondimentu ezin hobea da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1314 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 259 mg |
| Sodio | 1.037 mg |
| karbohidratoak | 268 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 18 g |