Alemaniako ogi lapurtu Gabonetan, alemanen eta Pennsylvania alemanen AEBetara ekarri zuten ohitura zaharra da. Stollen errezetak, gozoki gozoak, oso bitxiak izan daitezke, hala ere erraza da errezeta erraza egiteko.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako ura (giro-tenperatura)
- 1 Tbs./2 pkg./1/2 oz. legamia (lehor aktiboa)
- 1/2 Kopako esnea (giro-tenperatura)
- 2 arrautza handiak (sueztitutakoak)
- 1/2 Kopako gurina (biguna)
- 1/2 Kopako azukrea
- 1/2 TSP gatza
- 1 Kopako zestoan (1 limoi txiki)
- 5 cups irina (helburu guztiak)
- 1/2 Kopako fruta konfitatuak (mistoa)
- 1/2 Kopako almendra (slivered)
- 2 tbsp gurina (urtu)
- 1 Kopako azukrea (gozotegiak)
- 2 tbsp limoi zukua
- 1 tsp banilla extract
Nola egin
- Ontzi handi batean, nahastu ura eta legamia. Gehitu esnea, arrautzak, gurina biguna, azukrea, gatza eta limoia. Mugitu. Gehitu 3 cups irina eta ondo nahastu. Aurrerantzean irina gainerako irina gehitu, ontziaren inguruan koilara jarraitzen duen orea egiteko. Piztu orea azala lausotuta eta 5 minutuz oratu , irina gehiago gehituz, orea biguna eta leuna izan arte. Jarri orea katilu handi batean. Piztu ontzi batean orea, beraz, goian ere sueztitu. Oihal garbiarekin estali eta hamaika ordu berotu edo zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.
- Galdu orea . Piztu orea lausotuta dagoen mahai gainean eta marmelada eta fruta lehorrean eta almendra 4 minututan edo burbuilek ogia atera arte. Zatitu orea erdia bi ogi txikitan, nahi izanez gero .. Pat ore 1-1 / 2 hazbeteko oval lodi batean. Itzela erdian. Ezarri loa tolestuta gozogintza xafla koipe batean eta bigarren erdian errepikatu ogia txiki egiten ari bazara. Eskuila loaf edo esnea gurina urtuarekin batera. Zabaldu eta 45 minututan berotu eta zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.
- Bake loaf 375 gradu F 35 minututan edo ogia marroi iluna arte. Kendu ogiak xafla eta utzi hozkailuan.
- Ontzi txikian, nahastu azukrea, limoi-zukua eta bainila. Jarri frosting ogia. Baimendu beste 15 minututan xehatu baino lehen.
Ogia Ahokatzeko Aholkuak:
- Limoi eta laranja zestoan bildu daiteke aurretik. Ziurtatu zurituaren koloreko zatia bakarrik kendu. Part zuria, pith, ogia zapore egingo du.
- Mantendu edukiontzi hermetiko batean eta hozkailuan gordetako legamia. Beroa, hezetasuna eta airea legamia hiltzen ditu eta ogia igo egiten da.
- Igurtzi irina behar bezala hondatzeko.
- Errezeta honetan esne mota guztiak erabil ditzakezu: esne osoa, gaingabetua, gantz gutxikoa, etab. Esnea urarekin eta esne lehorarekin nahastu daiteke.
- Esnea soja-esnearekin ordezkatu daiteke.
- Esne esnea hauts bihurtzeko esne bat da . Erabili esnea lehorrean zenbat errezeta esnea ordezkatuz uretara gehitzeko.
- Arrautza ordezko arrautzaren lekuan erabil daiteke.
- Erabili botilako ura tap water ordez zure oinak egiteko. Ura arazleek eta ur kloratu publikoek batzuetan ogia altxatzeko behar duten legamia hiltzen dute batzuetan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 189 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 61 mg |
| Sodio | 155 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |