Chive-ko loreek tipula-y zaporea dute, normalean erabiltzen diren hostoek baino. Belar ozpina egiten dute opari zoragarria eta oso erabilgarria da zure sukaldean. Erabil itzazu entsaladetan ozpin saltsa, patata entsalada eta marinatuak.
Zer behar duzu?
- 1 kopa
- chive blossoms (freskoa)
- 1 1/2 cups ozpin (aukeratu)
Nola egin
Badira bi modutan chive blossom ozpina egiteko. Bat azkarra baina zapore gutxiago sotila dauka. Besteak pazientzia hartzen du baina kalitatezko produkturik handiena ematen du. Biak zaporetsua dira.
Best Method: Chive Blossoms, Room Tenperatura ozpina, eta Patience
Txing loratzen ozpina egiteko metodoa, baita beste belar-ozpin batzuk ere , merezi du denbora infusing gehiago merezi du (beheko metodo azkarrekin alderatuta).
- Emaitza hobeak lortzeko, hautatu chive blossoms irekita daudenean, baina ez dira oraindik desagertzeari eta haztean hasi. Uzta itzazu usainak eta zaporea askatzeko. Estalkiak edalontzi batean jar itzazu edalontzi garbirako pintxora (ez da beharrezkoa lehenengo jar esterilizatzea).
- Pour ozpina chive blossoms gainean likidoan erabat murgildu arte. Ardo zuri ozpina ongi-zaporeekin egiten du lan, baina ozpina ozpina edo ozpina etxeko ozpina ere erabil dezakezu. Kikarak irabiatu ozpinetan koilara edo txuleta batekin.
- Jar ezazu estalkia eta etiketa datarekin. Gorde tenperaturan, argi zuzenetik edo beroaz 2 astetik.
- Uzta ezazu beira botila erakargarri eta garbi batean. Konposta edo baztertu igarotako loreak.
- Kortxea edo ongi botila estaltzeko.
The Quicker Hot Vinegar Method
- Jarri chive blossoms eta aukerako chive hostoak garbi eta berotzeko beira jarrarekin (ez da jar esterilizatu behar).
- Olioa ozpinarekin berotu arte (ez ezazu irakiten osoari utzi).
- Oliba beroa edalontzi gainean bota. Azala estali eta jar jar ezazu data batera. Gorde tenperaturan tenperaturan, argi zuzenetik edo beroaz 3 egunez.
- Uzta ezazu beira botila erakargarri eta garbi batean. Konposta edo baztertu igarotako loreak.
- Kortxea edo ongi botila estaltzeko.
aldakuntzak
- Konbinatu opiozko chive freskoa hostoekin. Tipula-y zapore gehiago gehituko zaie ozpin bukatuari.
- Erabil ezazu baratxuri txikiak ( Allium tuberosum ) lore zuri arrunten ordez ( A. schoenoprasum ) loreak. Baratxuri zuriak zuriak dira, arrosa baino zuriak, eta beren izen arruntak baratxuri-y zapore indartsua dute. Baratxuri txikiak normalean urtu egiten dira urte askotan txibia arruntak baino.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 3 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |