Txokolate Lava Tartak deitzen zaie pastelaren erdian txokolate likido lodi bat delako eta laba moztua mozten denean ebakitzen denean. Hauek postrerako zoragarri bat egiten dute eta, nahiz eta oso erraza izan, zure gonbidatuak harrituko zaituzte. Txokolate zaporea bizia da (bereziki goxoa erabiltzen baduzu), bainila izozkiarekin zerbitzatu nahi dut zaporea orekatzeko.
Zer behar duzu?
- 6 oz. Gazi edo txokolate semisweet, txikituta edo patata frijituak
- 3/4 kopa (1 1/2 makila) gurina unsalted, zati txikitan moztu
- 6 koilarakada azukre kakao hautsa
- 3/4 Kopako azukrea
- 6 arrautza gorringo handiak
- 3 arrautza handiak
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 1 16 ontzako poltsa izoztuak pitted gereziak gozo iluna, thawed
- 1/2 Kopako azukrea
- 1/4 koilaratxo lurrean kanela
- 1 koilarakada Grand Marnier (aukerakoa)
- 1 bainila izozkia
Nola egin
- Preheat the oven to 350 ° F. Butter 6 4-onces ramekins or muffin lathe.
- Egin gerezi saltsa gereziak konbinatzeko, 1/2 Kopako azukrea eta 1/4 koilaratxo kanela kazola batean. Bero ertainarekin egosi azukrea urtzen denean, noizean behin nahastuz. Jarraitu beste 5 minututan egosten, gero beroa kendu. Handitu Grand Marnier eta albo batera utzi.
- Egin txokolate laba pastelak.
- Jarri erdi-ontzi bat ur simmering ontzi baten gainean edo berotu tenperatura ertain eta handiko beroarekin. Gehitu txokolatea eta gurina. Aldatu noizean behin txokolatea eta gurina urtu arte. Konbinatu ondo nahastu arte. Kendu beroetatik.
- Beste ontzi batean, azukrea eta kakao hautsa nahastu. Azukrea eta kakaoa nahastu txokolate urtuan sartu. Bata ezazu arrautza gorringoak eta arrautza osoa, eta gero arrautzak txokolate eta azukre nahasketara sartu. Txokolate nahasketa irina hautseztatu eta ondoren irina goma espatula batekin tolestu.
- Zatitu txokolate nahasketa berdinarekin 6 ramekins edo muffin latak. Jarri labean.
- 9 eta 10 minutu bitarteko bakea. Pastelaren kanpoaldea lurrazal bihurtzen da beste edozein tarta bezala, baina tarta erdian likido lodi bat egongo da. Begiratu pastela gailurreraino nola egiten diren ikusteko. Ukitu hatzarekin pastelaren goiko aldean. Amaitutakoan, pixka bat sakatu egin behar duzu tarta gainean eta udaberrian itzuli behar duzu, baina pastela sartu behar duzu hortzetako piper batean, hortzetako piperra iritsiko da. Trikimailuek tarta likidoa ahalik eta txikiena izan dadin nahikoa izaten da nahikoa luzea izan dadin, kanpotik ateratako itxura duen tarta bat eratzen ez denean.
- Kendu pastelak labean eta utzi zartaginean 10 minutuz. Aparte labean labean tarta ertzak bota eta postretako platerekin alderantzikatu. Berotu gerezi saltsarekin eta bainila izozkiarekin.
Txokolate laba pastelak ere egin daitezke aurretik. Jarri edukiontzi hermetiko batean edo plastikozko plastikoetan biltzeko hoztu ondoren. Hoztu behar den arte. Zerbitzatzeko prest dagoenean, mikrouhin labean 30 segundotan gutxi gorabehera, zure mikrouhin labearen indarraren arabera.
Aurkitu Gourmet Espezializatutako Elikagaiak, Hornidurak eta Osagaiak
Top Ten Gourmet Food Dendak
Kalitatezko haragi erosketak egiteko lekurik onenak - Okela, Txerri, eta Arkumea
Itsaski Onenaren Non Erosi
Sukaldeko tresnak Online erosi
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 852 |
| Fat guztira | 47 g |
| Gantz saturatua | 26 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 364 mg |
| Sodio | 435 mg |
| karbohidratoak | 93 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 17 g |