Cheddar gazta, jalapeno piperrak eta ogia. Orain behar duzun guztia garagardo hotz edalontzi bat da eta bizitza ona da. Zuretzat zoriontsu, jalapeno ogi cheddarentzako errezeta hau oso erraza da. Kontuz ibili piperrak manipulatu eta eskularruak jantzita.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako ura (giro-tenperatura)
- 2 1/4 koilaratxo legamia lehorra aktiboa
- 3/4 Kopako krema garratza
- 1 arrautza handi (pixka bat irabiatua)
- 1 1/2 koilarakada azukre
- 1 1/2 koilaratxo gatza
- 1 Kopako cheddar gazta zorroa (birrindua)
- 4 jalapeño piperrak (landatu eta txikituta)
- 3 1/2 cups ogi-irina
Nola egin
- Ontzi handi batean, nahastu ura eta legamia. Gehitu krema garratza , arrautza, azukrea, gatza, cheddar gazta eta piperrak. Mugitu. Gehitu 2 cup irina eta ondo nahastu. Gehitu irina nahasketa ontziaren inguruan koilara jarraitzen duen orea egiteko. Piztu orea azala lausotuta eta 4 minutuz oratu , irina gehiago behar bezala behar den arte orea leuna eta leuna den arte. Jarri orea katilu ertaineko ontzi batean. Piztu ontzi batean orea, beraz, goian ere sueztitu . Oihal garbiarekin estali eta hamaika ordu berotu edo zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.
- Galdu orea. Piztu orea lausotuta eta mahatsarekin 4 minutuz edo burbuilek ogia atera arte. Forma orea loaf batean . Jarri loafarekin ogiarekin. Estali eta utzi bero, zozoa libre leku 45 minutu edo tamaina bikoiztu arte.
- Bake ogia 350 F-koan 45 minutuz edo ogia hutsak hatza ebakitzen denean. Kendu ogia panetik eta utzi hozkailuan.
Errezeta aholkuak eta aldakuntzak
- Erabili botilako ura tap water ordez zure oinak egiteko. Ura arazleek eta ur kloratu publikoek batzuetan ogia altxatzeko behar duten legamia hiltzen dute batzuetan.
- Mantendu edukiontzi hermetiko batean eta hozkailuan gordetako legamia. Beroa, hezetasuna eta airea legamia hiltzen ditu eta ogia igo egiten da.
- Esnearekin egindako ogia lurrazal biguna da eta urarekin egindako ogia lurrazal gogorragoa izango da. Lurrazalegia biguntzeko, ogia plastikozko poltsan gorde.
- Garbitu gazta birrindua izozkailuan eta moldura ez dadin.
- Arrautza errezeta honetan ezeztatu eta ordezkatu 1/4 kopa urarekin.
- Arrautza ordezko arrautzaren lekuan erabil daiteke.
- Arrautzak zapalduz ureztatu bitartean lurrazal kurruskaria sortuko dute.
- Brotxaren ogia arrautza zuriz bete aurretik lurrazal distiratsua ekoizteko.
- Brotxa esnea dastatzea aurretik lurrazal ilun eta distiratsua ekoizteko.
- Brotxarekin gurina oliotan berehala gozogintza egin ondoren lurrazal bigun bat egiteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 228 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 125 mg |
| Sodio | 691 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 11 g |