Kazolak urte osoan zehar izaten dira. Orokorrean errazak izaten dira normalean, sarritan hobeak izaten dira, aldez aurretik egin daitezke eta geroago egosi eta horietako askok izoztu egiten dira. Nik neguan onena gustatzen zait. Sarritan gogorrak dira, tucker solidoak eta zaporeko eta gisatuen aldaketa atsegina egiten dute.
Kazola onetan, osagai bakoitza bereizita egosi da, sukaldaritza gehiegi edo osagaiak pean egosten ez direnak (horregatik hondarrak ondo funtziona ditzake). Sukaldaritza prozesua dena berotzeko eta zaporeak nahastu nahian dabiltza, ez da ezer egosten.
07/01
Makarroi eta gazta labean: Amerikako tradizioastuartbur / E + / Getty Images Macaroni eta gazta nire otordu gogokoenetako bat da, beraz, behar dut baino gehiago egiten dut eta erdi hozten dut. Sei otordu orduko lana ez da txarra. Errezeta hori bera da, baina bi banako kazola ekoizteko eskala txikia da. Modu honetan aurkezten da urtebetetze afaria edo urtebetetzeak jantzi behar duen bitartean.
07/02
Chicken Pot Pie: Down-home CookingKevin D Weeks Oilasko errea gustatzen zait eta oilasko-ontziari gustatzen zait eta oilasko errea bezain handia hondarrak pot handi bat egiteko. Normalean larunbatean otordu oilaskoa errea izango dut, eta ondoren, oilasko bazterretako batzuk erabili igandean pote bat egiteko. Astelehenean, oilasko errea eta azken ontziaren azken asteburuan janen dugu. Hortaz, bost otordu gozoak lortzen ditugu denboran eta bi ahaleginean.
07/03
Atun kazola: erosotasunaKevin D Weeks Atun kazola errezeta hau nire buruan osatutako beste bat da. Nire amak atun kazola egin zuen ume bat izan nuenean, baina inoiz ez nuen zalea izan, oso gozoa, ez da nahikoa, eta patata frijituak gorrotatzen nituen. Baina errezeta hau, nahiko konbentzionala den arren, zenbait tapa (gazi-krema, Golden Mushroom zopa, Mushroom Cream ordez, Cheddar estra-zorrotz gazta ordez) hartzen ditu.
07.07
Lasagna Saltsarekin eta Perretxiko ItaliarekinKevin D Weeks Nahikoa erraza izan arren, Lasagna moduko bat da, hainbat pauso eta plater dakartelako. Zorionez, ederki urtzen da urtero egiten dudanean, baina gutxienez bi aldiz gozatu. Platera hau erditik moztu eta erdi itzulbiratu plastikozko bi geruza pare batean, kremaileradun poltsan zigilatu eta hiru hilabetera hoztu. Izoztu hozkailuan eta berotu mikrouhin batean 3 eta 4 minututan.
07.07
Erraza Cassoulet: Beans at Their BestKevin D Weeks Cassoulet munduko plater klasikoenetariko bat da, baina ez da arin jotzen, errezeta batzuek hiru egun behar izaten dituzte. Egonaldi berezi baterako ahalegina merezi du, baina ez da eguneroko bazkari gisa balio. Bertsio azkarrak eta errazak ez badira jatorrizkoak zapore sakon eta konplexuak baditu, asteburuko otordu gogokoenetako bat bihurtu da.
07/06
Chicken Enchiladas: Mexikoko klasikoaKevin D Weeks Chicken Enchiladas nire kutxa hondarra erabiltzeko modu gogokoenetako bat da, horregatik, behi edo txerriena. Ezin izan da errazagoa egin, 30 laneko ordu eta 30 minutu behar izan zituen sukaldaritzan. Nire Jakitegiak beti tipoak eta kanpai piperrak eta tomate saltsa saltsa ditu, nire espezien kabineteak normalean chili hautsa eta komuna ditu eta normalean izozkailuan tortillak izaten ditut. Beraz, dena egin behar dut aromatikoak salteatu, txile hautsa gehitu, tortillak berotu eta 30 minutuz hozten hasi aurretik.
07ko 07
Ziti bakarreko labeanKevin D Weeks Baked ziti aspalditik nire gogokoena izan da. Nahikoa erraza eta goxoa izan arren, plater desberdinak zikinduta ateratzeko desegokia du. Beraz America's Test Kitchen-ek pan-errezeta bat eskaini zuenean, arreta handia egin nuen.