Arraina, zitrikoak eta baratxuriak oinarrizko zapore osagai gisa erabiltzen dituen faisai errezeta plantxan sinple eta goxoa da. Aldi berezietarako aproposa eta hobeto zerbitzatzen barazki plantxan.
Zer behar duzu?
- 1 (2tik 3ra)
- faisaia
- 1/2 Kopako ardo beltza
- 1/4 kopa limoi zukua
- 3 koilarakada perrexil freskoa (gutxi gorabehera)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza
Nola egin
- Garbitu faisaiarekin eta patxatu eskuoihalarekin. Hartu sukaldeko zizaila edo labana zorrotz bat eta ebaki faisaia hiruhilekoetan. Jarri piezak plastikozko poltsa osagarri batean.
- Konbinatu gainerako osagai nahasketa ontzi txiki batean.
- Pour faisai baino gehiago nahasketa, zigilua poltsa, eta hozkailuan marinatu 3 eta 6 ordu.
- Preheat the grill for medium-high heat.
- Kendu fagor plastikozko poltsa, marinade erreserbatzea. Jarri erretxina arin frijituarekin egindako piezak eta 15 minutuz egosi.
- Murriztu bero ertainera eta beste 15 minututara jarraitu. Gainerako marinada baztertzea, puntu honetatik aurrera. Hegazti egosten 1 ordu guztira edo barne-tenperatura arte 165 F.
- Behin egosi ondoren, kendu beroetatik, utzi gainerako 5 minututara, prestatu eta zerbitzatu zure ondoan dauden platerekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 689 |
| Fat guztira | 34 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 202 mg |
| Sodio | 109 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 76 g |