Sweet jam ahuntz krematsua eta krematsua duen gazta batez osatua da. Konbinatu bi ogi ona edo cracker bat xerra batekin, eta benetako begira zaude. Hornitu ahuntz gazta eta marmelada gosaltzeko, arratsaldezko mokadu bat edo baita postrea ere.
Peach (eta abrikot) jam bereziki ona da ahuntz gazta. Pikondoa eta tomate-jam nahiko polita izan arren ere.
Zer behar duzu?
- Ahuntz gazta
- Peach jam (edo abrikot)
- Crackers edo ogia
Nola egin
Ahuntz gazta eta marmelada zerbitzatzeko modurik errazena, ahuntz gazta, krottin, piramidearen edo sagarrondoaren logotipoa eta jam marmelada bat ezartzea da. Ogi oneko xerra edo crackers zerbitzatu.
Zer motako ahuntz gazta behar dut zerbitzatu?
Benetan, ahuntz gazta biguneko edozein motatako bikoteek marmelada dute. Ahuntz gazta bigun mota batzuek ez dute azala, batzuk gris urdin grisez estaliak dituzte, eta batzuek, berriz, adar apur bat eta zimurdua dute.
Azalaren mota guztiek jangarriak dira.
Ahuntz gazta hainbat formatan eta tamainetan saltzen da.
Log: log edo zilindro forma bat ohikoa da ahuntz gazta freskoa egiteko. Erregistroak txikiak, banakako errondak (medailuak) moztu daitezke edo log osoa zerbitzatu, alboan labana batekin ahuntz gazta ogia zabalduz.
Crottin: Crottin bat ahuntz gazta pieza biribila edo danborra da. Crottins tamaina aldatu egiten dira, baina gutxi gorabehera pisu gutxi batzuk besterik ez dira.
Piramidea: Ahuntz gazta frantsesaren forma tradizionala, piramide horietako askok goiko ebakidura izan ohi dute, goiko laua eta zabalekoa. Istorioa Napoleon-en eskaera bat zela esaten du, eta horrek esan nahi du gazta puntuak kenduko zituela, Egiptorako akats militarrak gogorarazi ez zitzan. Piramideen adibideak Valencay eta Pouligny-Saint-Pierre dira.
Puck: Ahuntz gazta mota batzuk, Selles-Sur-Cher bezalakoak, hockey-puck txiki baten antzera saltzen dira.
Ahuntz gazta freskoa ere deitzen zaio chevre ("SHEV-ruh" edo batzuetan "SHEV" izenekoa). Chevre ahuntzaren hitz frantsesa da. "Freskoa" gazta da, biguna eta krematsua, eta ez da oso luzea izan. Testura ez da guztiz zabalgarria izan. Ahuntz gazta fresko mota batzuek ehundura biguna, xakarra eta apur bat gehiago dituzte.
Beste mota batzuetako gazta
Gazta urdinaren zapore gazia eta pikantea ere bikainak dira fruta gozoa zabaltzen. Beste bitxikeria mota bat marmelada brie da. Hemen birrindutako errezeta bat da, mugurdi-marmelada labean.