Arkume parrillan limoi eta gurinarekin eta mostazaintzarekin. Gehitu gurutze-zaporeko salsa bat arrautza batera zerbitzatzeko. Mingotsa salsa edo anana freskoa salsa bikaina izango litzateke.
Arrautza egositako arrautza egosia eta berenjena plantxan edo lurrunetan barazkiak zerbitzatzeko.
Zer behar duzu?
- 6 catfish oso (garbitu, 1 eta 1 1/2 kilo bakoitzeko)
- Basting Sauce:
- 4 ontza gurina (1 makila, urtu)
- 2/3 kopa limoi zukua
- tabasco saltsa
- 1 koilaratxo prestatutako mostaza
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1 koilaratxo gatza (lehentasunez Kosher)
- 1 koilaratxo piper berria
- 1 koilaratxo chili hautsa
Nola egin
- Saltsa osagaiak nahastu.
- Jarri catfish ondo oiled parrilla edo saski parrilla salda erdi gainean.
- Parrilla, maiz 20 minutu inguru eginda; piztu eta jarraitu 15 minutuz edo parrillan erraz sardexka batekin.
Ere gustatu zaizu