Karea, swank, eta garbiketa Karibeko Jamaikako limonada deskribatzeko erabiltzen diren izenak dira. Errezeta benetan limoekin egiten da limoiak, fruta askoz eskualdean dagoenez.
Limoi-zukua eta ur freskoz aparte, edari freskagarri hau demerara azukrearekin edo kanabera azukrearekin gozatzen da. Espeziearen iradokizun bat gehitzeko, bainila esentzia tanta batzuk nahasketan sartzen dira. Angostura Bitters-eko marratxoa edo bi, jatorriz Trinidad eta Tobagon egindako eta ontziratuta, nicely amaitu egiten du eta Karibeko limonada edari freskagarri eta erakargarria egiten du.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako lima-zukua (freskoa, 8 limo inguru)
- 7 cups ur
- 1 Kopako azukrea (demerara edo zuria, gehiago dastatzeko)
- 3/4 koilaratxo bainila esentzia
- Aukerakoa: Angostura bitters (zaporea)
Nola egin
- Gehitu osagai guztiak pitxer handiak nahastean izan ezik.
- Mugitu azukrea disolbatu arte. Gozatzeko gogoa eta egokitu egin behar da.
- Hozten da izotz gainean jateko edo zerbitzatzeko prest dagoen arte. Gehitu betaurreko pare bat betaurreko bakoitzeko zerbitzatu baino lehen.
Aholkuak eta Aldakuntzak
Jamaikako limonadarekin errezeta ugari daude, nahiz eta, zalantzarik gabe, hau egokitu dezakezu gustu pertsonalera egokitzeko.
Esate baterako, demerara (edo turbinado) izeneko azukre gordinaren erabilpena zapore aberatsagoa profila sortzen du, melakoaren antzekoa, kanabera azukre arrunta baino. Errezeta batzuek ere azukre marroia estandarra erabiltzen dute eta molasses gehitzen dituzte, likido hotzean disolbatzeko zailagoa izan arren.
Limoei dagokienez, fruta bakoitzeko koilarakada koilaratxo bat lortzeko espero dezakezu, gutxienez zortzi limoi behar dituzu 1/2 Kopako. Hala eta guztiz ere, zuku gehiago edo gutxiago lor ditzakezu fruituaren arabera eta hobe da eskuz estra batzuk izatea. Betetzeak gehiegizko erabilerak beti erabil ditzakezu.
Limoek edariarentzat erabiltzen diren lehen zitrikoen frutak dira, limoi batetik zukua ere gehitu ahal izateko apur bat gehiago emateko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 80 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |