Kalabazinarekin egindako entsalada hau menda eta limoi asko dago, oliba olio xixarekin batera. Osagairik errazenak entsaladen errazena argitzen dute.
Zer behar duzu?
- 4 zucchinis txikiak edo 3 ertainak
- 3 eta 4 menda xehatu
- 1 Limoi
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Garbitu zucchinis eta lehortu. Trim and slice eta ahalik eta mehe eta uniformeki ( mandolina bat erabilgarria da hemen, baina labana zorrotz eta esku egonkor bat ere lan egiten du). Kalabazin geruza xerra bat zerbitzatu dadin.
- Hartu menda hostoak beren zurtoinak eta geruza bat pilatu. Zabaldu hostoak luzetara zigarro forma eta moztu zintak findu (ikusi belar chiffonade bat ebaketa argazkiak urratsez urrats ). Ezarri albo batera
- Erabili mikroplata edo zester bat kalabazinaren gainean limoi zestoan. Limoiaren ziztadak gehien aprobetxatu ondoren, limoi erdia moztu eta zukua kalabazin gainean estutu.
- Kalabazin xanpatu oliba olioarekin eta gatzarekin dastatzeko. Jarri entsalada osoa menda batekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 38 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 14.186 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |