43 produktuekin egindako likorea, belarrak, espeziak eta vainilla barne
Licor 43 edo Cuarenta y Tres (43 gaztelaniaz), Diego Zamora enpresak Espainian ekoizten duen likore gozoa eta zapore gozoa da. Ekoizleen arabera, antzinako errezeta da, K. a. 200. urte aldera
Errezeta belaunaldiz belaunaldiz belaunaldiz belaunaldiz bukatu zen 1924. urtean arte, Diego Zamora erosi zuenean, Cartagenako, Murtzia, Espainian. Orduz geroztik Espainiako edari oso ezaguna bihurtu da.
Nola egiten da?
Licor 43 43 osagai desberdinetatik dator, besteak beste, bainila, zitrikoak eta beste fruituak, baita belar aromatikoak eta espeziak ere, baina errezeta eta osagai zehatza sekretu bat dira.
% 31 alkoholaren araberako bolumena da eta likore gozoa eta arina da. Horia urre kolorekoa da. Aroma atsegina, beroa eta konplexua da, bainila usaina nagusi gisa. Tipula, gozoa, fruta, mingotsa, ron-usain aroma bat antzematen du eta dastatu egiten duzunean, zitrikoen ukimenezko sagarrarekin gustatzen zaizu zahartzaroarekin.
Enpresaren webgunearen arabera, likorea mundu osoko 60 herrialde baino gehiagori esportatzen da eta koktel ugari egiteko erabiltzen da.
Nola funtzionatzen du?
Izotzean zerbitzatzen da afaria ondorengo edari gisa, kafea, gatzak eta bestelako edari karbonatoekin nahastuta, eta koktel landugabea eta postre errezeta ere barne hartzen ditu.
Mexikon, carajillo edari bat da, espresa-kafea edaten duen licor 43 eta izotzarekin.
Kanariar Uharteetako kostaldean, Lizor 43 baraxoiko osagai ezinbestekoa da . Cortado kondentsatua oso ezaguna den alkoholaren aldaera da, esne kondentsatua duen kafea, esne beroa, Licor 43 eta kanela marratxoa.
Elikadura eta Gastronomia Errezetak
Nahiz eta likore bat da eta kokteletarako osagai gisa erraz gehitu daitekeenez, janari errezeta geruza erantsi atsegina ere izan daiteke, bai gozoa eta bai gazitua.
- Cuba Libre Licor 43 Errezeta : Licor 43 eraztun eta kola edaria.
- Txokolatea eta almendra tarta Errezeta : Beheko almendra eta txokolate bizarra nahastu egiten dira 43 urteko urdaiazpiko lixibrearekin, eta gero labean.
- Fig Jam Errezeta: Licor 43 zitrikoen oharrak eskaintzen ditu pikondoaren errezeta erraz hau egiteko.
- Challah Torrada Errezeta: Licor 43 koilarakada batzuk berreskuratu egiten dira jainkoen oparira.
- Txerri txuletak plantxan Errezeta: Sagarrak, txerri txuletak eta Licor 43 zeruan egindako partida bat dira.
Ontziratzea Licor 43arekin
Bere bainila usainari esker, Licor 43 izozte handia egiten du. Izozkiak edan, kafean edo zure gogoko esnea edo flanaren gainean, baldin baduzu.
- Ice Cream 43: Pour 1 oz. Licor 43 bainila izozkia bola baten gainean.
- Kafea 43: Gehitu 1 oz. Licor 43 espresa edo kafetegi bat leche ( kafetegi bat edo latte).
- Flan 43: Licor 43 pixka bat bota ezazu flan klasiko klasiko baten gainean, edo bainila errea gazi .