Butternut squash, gurin marroi eta saltsa zapore hau pasta plater sinplea eta zertxobait berezia da. Hau da, butternut squash gozatzeko modu goxoa, baina beste neguan squash edo kalabaza ere erabil dezakezu plater honetan. Modu ezin hobea da, baina babes zuri babarrunak edo haurra lima babarrunak gehi ditzakezu gehigarririk gabe. Erabili rombi pasta, farfalle, etxeko gnocchi edo pasta forma gogokoena.
Zer behar duzu?
- 1 medium butternut squash ertaina, 2 libera inguru
- 1 tipula gozo handi (txikitutakoa)
- 1 koilaratxo eskasa
- kosher gatza eta gehiago dastatzeko
- 1/8 koilaratxo txikitu piper beltza eta gehiago dastatzeko
- 3 eta 4 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 8 oz. Gurina, farfalle edo beste pasta
- 1/4 kopa (1/2 makila) gurina unsalted
- 2 dozena salbia fresko hosto
- 2 ale ertaina baratxuri (xehatuta)
- 1/2 Kopako birrindua Parmesanoarekin, gehi gehiago osagarrietarako
Nola egin
- Beroa labean 375 F.
- Erabili barazki zizaila zuritu zurituarekin. Bota itzazu haziak eta moztu 1/2 eta 1 hazbeteko kubo. Konbinatu kalabaza, tipula txikitua, 1 koilaratxo kosher gatza, 1/8 koilaratxo piper eta oliba olioa. Xukatu armarria eta zabaldu zartagin handi bat zartaginean edo zartagin batean.
- 30 edo 35 minutu inguru errea, edo samurrak eta leunki marroia arte, erdi-erdian eguraldiaren bidez.
- Bien bitartean, pasta prestatu paketean zuzenduta; ihesa eta ur beroarekin garbitu. Ezarri albo batera
- Kazola handi bat edo zartagin ertain eta bero baxua gainean, gurina eta saltsa hostoak prestatu gurina marroia hasten den arte. Gehitu baratxuri eta jarraitu sukaldaritza minutu batez. Ziurtatu gurina erre ez dela utzi. Kendu beroetatik eta atera salbia koilara labean; xukatu koilara batekin.
- Gehitu pasta egosia eta xukatua gurina nahasketarekin, saltsa xehatuarekin eta butternut squash errea eta tipula batera. Berotu eta sukaldaritza jarraitzen, irabiatuz, pasta eta squash beroa arte.
- Gustatu eta gehitu gatza eta piperra, beharrezkoa denean.
- Esne zuritu 1/2 Kopako parmesanoarekin gazta zerbitzatu aurretik. Parmesanoarekin gehitu nahi izanez gero.
Errezetak osagarriak
Buztinezko squash fan bat bazara eta zure errepertorioko errezeta batzuk gehitu nahi badituzu, plater goxoa (zopa gainera!) Plater interesgarri asko daude. Saiatu butternut squash gozogintza kanela azukre pepino marroia kurruskaria , haurrentzako alboko plater aproposa, beren barazkiak jateko gogoa. Udazkeneko txistorra, butternut squashekin batera , plater batean eta gau hotzetan otordu atsegina erortzen da. Ari zaren zerbait bila bazabiltza, butternut squash errea propioa zaporetsua alboko plater bat da ondo platera plater nagusia errezeta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 443 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodio | 587 mg |
| karbohidratoak | 59 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 12 g |