Hau da, goizeko gauean erraz egindako brunch edo gosari bikaina. Erakutsi goizean labean, tomate fresko batzuk eta fruta batzuk kazolarekin batera, zukua eta kafea bota eta gosaria edo brunch zerbitzatzen.
Hau da, gainera, behi gorria birrindua erabiltzeko modu bikaina. Urdaiazpikoa ere egosi daiteke.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada gurina
- 1 tipula handi, fin-fin txikituta (1 1/2 cups inguru)
- 1 koilaratxo gatza (banatuta)
- 1/2 koilaratxo piper beltza (banatuta)
- 1 (10 oz) pakete izoztuak espinakak (desizoztuak, gehiegizko hezetasuna estutu)
- 1 1/2 cups diced meated beef egosia
- laranja birrindua edo beheko intxaur muskatua
- 6-7 cups ogia cubed (edo zekale argi ogia erabili)
- 2 cups Cheddar gazta birrindua (edo Cheddar eta Monterey Jack konbinazioa)
- 2 1/4 cups esnea
- 8 arrautza handiak
- 2 koilarakada Dijon mustarda
Nola egin
Bero baxuko beroa berotu; Salteatu tipula samurrak arte. Mugitu 1/2 koilaratxo gatza eta 1/4 koilaratxo piperrarekin, espinakak, behi corned eta intxaur muskatu pixka batekin batera. Mugitu ondo nahastu. Ezarri albo batera
Ebaki ogia 1 hazbeteko kubo batean. Ogi-kubo baten hirugarren bati esnea 9-by-13-by-2 hazbeteko gozogintza edo 3 quart azaleko kazola baten behealdean. Espinakak nahasketa bat ogi-ontzi gainean zehar hautseztatu eta, ondoren, espinakak nahasketa zehar gazta bat baino gehiago hautseztatu.
Errepikatu geruzak 2 aldiz gehiago.
Ontzi batean, esnea, arrautzak eta mostaza nahastu, gainerako 1/2 koilaratxo gatza eta 1/4 koilaratxo piperrarekin batera. Pour kazola gainean. Pat goiko guztia ogia murgiltzea. Paperarekin estalita eta hoztu gutxienez 8 ordu edo 24 orduz.
Kendu estratu hozkailutik eta utzi stand 25 minututan giro-tenperaturan.
350 F. labearen berotzea.
Bake estuak, agerian, 45 eta 55 minutu bitartean, urrezko marroia eta egosi arte. Utzi 5 minutuz stand zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 418 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 17 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 195 mg |
| Sodio | 871 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 23 g |