Ogitartekoak azkar eta erraz prestatzen eta frijitzen dira eta bazkari zoragarri bat egiten dute berenjekin edo entsalada bota batekin edo kukurutxoarekin batera eramaten dute. Zerbitzatu ogitartekoak epel edo hotz Chipotle maionesarekin , Sriracha maionesa nahasketa edo ranch-style buttermilk apailatzearen.
Erosi oilasko txuleta meheak edo oilasko bularreko tipula erdi horizontalean bi txuleta osatzeko. Oilasko bularreko minak nahiko txikiak baldin badira, poliki-poliki loditu egin. Arinagoa bertsioan erabili labean oilasko frijituak bularrak ogitartekoetan.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo oilasko bularreko erdiak (boneless)
- 1 Kopako gurina
- 2 koilarakada Creole gozagarri
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- 1 1/2 cups irina guztiz irina
- 4 eta 8 letxuga hosto
- 4 ogitartekoak, hoagie erroiluak edo mini baguettes
- Aukerakoa: maionesa, gurina-azenarioa, Sriracha maionesa edo janzteko aukera
Nola egin
- Txikitu oilasko bularkiak xerra finetan horizontalki edo xerra zerrendatan. Elikagaien biltegiratze poltsan jarri. Gehitu gurina eta kremazko gozagarri eta hoztu gutxienez 4 orduz.
- Jarri irina ontzi zabal eta sakon batean.
- Kendu oilasko-zatiak gurina-marinade batetik, gehiegizko ziztada. Gatza eta piperbeltz beltz berria ateratzea.
- Beroa 1/2 hazbeteko olio 325 ยบ F-ko zartagin batean.
- Arrautza oilaskoetan egindako arrautzak bota eta frijitu litro batean olio beroan 5 edo 6 minutu inguru edo egosi arte, bi aldeetan marroi bihurtuz. Transferitu paper eskuoihalez betetako platera gainerako piezak frijitzen diren bitartean.
- Oilasko (epela edo hotza) antolatu letxuga lerrokatuetan eta maionesarekin, gurina-xerra, Sriracha maionesarekin edo bestelako janztekoarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 661 |
| Fat guztira | 37 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 175 mg |
| Sodio | 694 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 58 g |