Ogi errezeta honen gurina ogia ematen dio ehundura aberats eta zapore maltzurrez. Bai gurina freskoa nola gurina-hautsa erabil dezakezu. Zapore aberatsa berdina da gurin-mota bakoitzerako. Gurina ez baduzu, nahastu ozpina edo limoi koilarakada bat kopa esne batekin.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ura (giro-tenperatura)
- 3 tbsp gurina
- 1/2 Kopako ura (giro-tenperatura)
- 1 pakete
- legamia lehor aktiboa
- 1 kopa
- gurina (edo 1 Kopako ura eta 4 tbsp gurina zuritu)
- 2 tbsp eztia
- 1 tbsp azukrea
- 1 tbsp gatza
- 1/2 TSP sagar sagardo ozpina
- 6 edalontzi
- ogia irina
Nola egin
- Kazola txikian, bero 1 Kopako ura eta 3 tbsp gurina erdi beroarekin gurina urtu arte. Kendu beroaz eta berotu arte hozten.
- Ontzi txiki batean, gehitu 1/2 Kopako ur beroa eta legamia lehorra. Mugitu legamia desegin arte. Ezarri ontzia alde batera eta jarraitu hurrengo urratsa.
- Ontzi handi batean, gurina, eztia, azukrea, gatza eta ozpina nahastu. Gurina urarekin kontaktuan bero dagoenean, ontzi handi batean sartu. Gehitu legamia ura.
- Hasi ogia irina bat kopa aldi berean gehituz. Ordua gogorra da egurrezko koilara batekin nahastean, 5 edalontzi inguru, mahai gainean irrista dadin.
- Irina gainerako irin batean orea sendoa eta leuna izan arte. Jarri orea katilu batean eta bota orea, beraz, goian soiltasunez edaten da. Estali eta handitu tamaina bikoitzeko arte, 45 eta 60 minutu inguru.
- Galdu orea eta floured taula gainean bueltatu. Bota burbuilak oreetatik. Zatitu orea erdiraino.
- Preheat the oven 375 F. Inprimaki orea bi ogietan. Jarri ogia gurinarekin. Estali eta luzatu tamaina bikoitzeko arte, 30 eta 45 minutu inguru
- Esne 1 tbsp gurina. Brotxaren gurina ogia egiteko. Labana zorrotz bat erabiliz, egin hiru xafla argia ogiaren gainean. Jarri labean eta labean 45 minutu edo urrezko marroia arte. Kendu zartagin batetik bestera eta hozten utzi rack edo dishtowel batean.
Ogia gozogintza Aholkuak
- Ogi ederra egiteko , ogiaren orea jar dezakezu.
- Erabili botilako udaberriko urak urak uraren ordez zure ogia egiteko. Ura arazleek eta ur kloratu publikoek batzuetan ogia altxatzeko behar duten legamia hiltzen dute batzuetan.
- Brotxarekin gurina oliotan berehala gozogintza egin ondoren lurrazal bigun bat egiteko.
- Brotxa esnea dastatzea aurretik lurrazal ilun eta distiratsua ekoizteko.
- Brotxaren ogia arrautza zuriz bete aurretik lurrazal distiratsua ekoizteko.
- Arrautzak zapalduz ureztatu bitartean lurrazal kurruskaria sortuko dute.
- Eztia ogia gehitu arte, ogia labean hezetasuna babesten laguntzen du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 33 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 271 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |