Oilasko labean osasungarria eta zaporetsua anana, jengibre gozoa eta tipula berdeak ditu. Errezeta oilasko zatiekin egiten da. Erabili anana edo anana xerrak edo anana zatiak errezeta honetan.
Oilasko izterrak ere egin daitezke. Azala kurruskaria egiteko, marroi oilasko txikiak olio kopuru txikian lehen aldiz irabiatu. Edo platera egiten denean, broailearen azpian jarri oilaskoa eta anana pixka bat marroi arte.
Zer behar duzu?
- 1 koilaratxo erromero lehorra, xehatuta
- gatza eta piperbeltz berria
- 3 eta 4 kiloko oilasko zatiak edo zatitu bularrak
- 10 eta 12 tipula berdeak, xehatu xerrak
- 1 Kopako anana zukua
- 2 koilarakada fin-fin txikitutako konfitatuak (kristalizatua) jengibrea
- 4 anana xerra, erditik ebaki
Nola egin
- Labea berotu 375 F (190 C / Gas 5). Lerrokatu zartagin handi bat, azaleko zartaginarekin, foilarekin edo sprayarekin, sukaldaritza spray gabe.
- Gatza, piperbeltza eta erromeroa konbinatu; Igurtzi nahasketa oilasko zatietan ondo garbitzeko.
- Jarri oilasko prestatutako gozogintza zartagin batean eta tipula berde txikitu hautseztatu.
- Anana anana eta jengibre gozokiak nahastu eta bota gainean.
- Bake, agerian, 45 edo 55 minutu inguru arte, edo oilaskoa egin arte. Zuriz josia hainbat aldiz.
- 10 eta 15 minutu bitarteko oilaskoa egin baino lehen, gehitu anana xerrak.
- Hornitu oilaskoa arroz egosi beroarekin eta babarrun berdeekin edo lurrunetan brokoliarekin.
Ikusi Haragi eta Hegaztien Tenperatura Taula
Adituen Aholkuak
Kurruskaria Azaleko Oilaskoa Gatza, piperbeltza eta erromeroa igurtzi oilaskoen gainean. 2 koilarakada olio koilarakada bero ertaineko zartagin astun batean. Jarri oilasko piezak olio beroan eta egosi, inflexio, azala marroi eta kurruskaria arte. Jarri oilasko prestatutako gozogintza zartaginean eta jarraitu errezeta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 711 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 221 mg |
| Sodio | 262 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 71 g |