Arroz frijitua jatetxe txinatar eta tailandieraren plater ezaguna da. Egin errezeta begetariano eta vegan errezeta soil bat, sesamo-olioa eta soja-saltsa erabiliz. Tofu edo beste barazki batzuk ere gehitu ditzakezu frijitu arrozarekin nahi baduzu. Arroz frijitua beti haragi-doako afariak egiteko otordu azkar eta erraza da.
Asiako frijituak diren arroz tradizionalak nahi badituzu, beste kandela hau Amerikako bira bat probatu nahi baduzu - quinoa arroz frijitua !
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada sesamo olioa
- 3 cups arroz marroia
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 tipula (diced)
- 1/2 buru aza (xerratan)
- 1 azenarioa (diced)
- Aukerakoa: 1/2 Kopako ilarrak
- 1 koilaratxo soja saltsa
Nola egin
- Zartagin handi batean, arroza sesamoaren olioan zehar minutu bat edo bi, ozpina marroi arte. Gehitu ura eta arroz egosi arte, 20 eta 25 minutu inguru.
- Zartagin batean, oliba olioaren tipula, aza, azenarioak eta ilarrak salteatu barazkiak ia bigunak diren arte, 5 minutu inguru arte.
- Gehitu egosi arroza eta irabiatu ondo konbinatu eta berotu arte. Gehitu soja-saltsa eta konbinatu ondo, gehitu nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 551 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 162 mg |
| karbohidratoak | 99 g |
| Fiber dietetikoa | 14 g |
| Protein | 13 g |