Gozogile goxo eta gozo hau labean egindako ogia freskoarekin edo ogi xehatuarekin eta entsalada berdinez osatutako janari goxoa egiteko. Denboraldi ezin hobea da, baina bazkari edo afari bero bikaina egiten du neguan.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako tipula txikitua
- 1/2 Kopako xerratan azenarioak
- 1/2 Kopako xerratan apioa
- 2 erdi eggplants, zuritu eta zatituta
- 1 kanpai piper gorria, diced
- 12 eta 16 arrautza txistorra edo andouille, xehatuta
- 4 ale baratxuri, xehatuta
- 5 edalontzi
- oilasko salda
- 1 lata (15 onun) babarrun txikiak edo babarrun zuriak, xukatu
- 1 Kopako txikitutako espinakak edo escarole
- 2 latak (14,5 ontza): tomateak, likidoa
- 1 koilaratxo
- Cajun edo Creole gozagarri
- 1 koilaratxo paprika
- 1 koilaratxo gatza
- Dash leaf oregano
- 2 koilarakada txikitutako perrexil freskoa
Nola egin
- Sautatu tipula, azenarioak, apioa, berenjena, kanpai piperra, xerratan xerrak eta baratxuri oliba olio arin frijitu arte.
- Gehitu salda, babarrunak, tomateak, berdeak eta ongailuak;
- 30 eta 45 minutu bitarteko simmerrak, barazkiak samurrak diren arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 388 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodio | 791 mg |
| karbohidratoak | 53 g |
| Fiber dietetikoa | 15 g |
| Protein | 22 g |